Kun astut keittiöön, tiedät, että ruoanlaittotapa on aina sama, käytämme samoja tekniikoita kaikissa muhennosissa, paistetuissa ja leivotuissa. Mutta aina on epäilyksiä, jotka kyseenalaistavat joitain kohtia Tämä voi tapahtua sekä aloittelijoille että ruoanlaiton maailmaan jo tutustuneille. Tarkastelemme joitain ruoanlaittotemppuja aluksi ja jotta niitä voidaan käyttää niille, joilla on jo taitoa tässä maailmassa.
Tiedämme sen suuren nousukauden, jonka on kehittänyt kiinnostusta ruoanlaittoon. Emme saa unohtaa, että paras keittiö on se, jonka voimme luoda kotona, ja ne, jotka tuntevat sen, tietävät, että se on prioriteetti. The perusvinkit jotka osoitamme alla, ovat välttämättömiä, jotta voimme menettää pelon ja Älä aina tee samoja virheitä.
Valmistele kaikki ainekset ja välineet ennen ruoanlaittoa
Jos luulet saavasi sotkun valmistautuessasi, se on parasta ota kaikki ruoka pois, tarvitsemasi pienet ainekset ja ruokailuvälineet, ennen kuin aloitat reseptin valmistelun.
Mitat ja painot ne ovat myös hyvä temppu. Jos tarvitaan jotain raskasta tai jonkinlaista mittaa, on parempi suorittaa tämä saavutus. Näin sinulla on etumatka ja tarpeeksi aikaa lukea ohjeet ja tee se hitaasti.
Puhdista tien päällä
Hyvä kokki on aina arvostettu hyvä järjestys ja siisteys. Jos kaikki ainekset on valmistettu ja punnittu, se on hyvä temppu mennä siivoamaan kaikkea, mitä tällä hetkellä likaamme.
Aina kun leikkaat jotain taululle, käytä puhdasta, kosteaa liinaa alueen puhdistamiseen. Kun sinun täytyy laittaa astia kasaan, voit pese se heti, jotta se ei keräänny. Kattiloiden ja pannujen tulee antaa jäähtyä ennen kuin ne laitetaan pesualtaaseen. Ruoanlaittopaikalta kertyneet tahrat tai jätteet on parempi puhdistaa ne eikä odottaa loppuun asti.
Keittiössä aloittamiseen tarvitaan perusvälineet
Älä hämmenny oudoista astioista, jos et vieläkään tiedä, aiotko käyttää niitä. Kaikkein perusasia on, että sinulla on pöytä, korkeintaan kahden tyyppinen veitsi. Raastin, sekoitin, laasti ja kaikki perusruoat lautaselle. Ei tarvita tuhansia muotoisia leikkureita, kehittyneitä robotteja, ei puhalluslamppuja tai sifoneja.
Kokeile ruokaa tien päällä
Ruoan valmistusprosessin aikana ja ruokien kypsennyksen aikana se on parempi mennä testaamaan joka kauden aikana tarkkailla sitä kaikki menee hyvää vauhtia. Tällä tavalla olet siinä korkeudessa, että kaikki tekemäsi on täsmälleen kohdallaan tai jos se tarvitsee vielä yhden kosketuksen ollakseen täydellistä.
ruoanlaittovinkkejä ruoan kanssa
Palkokasveja kannattaa liottaa ennen kypsennystä. Tapausta on aina käytetty tee se yöllä ja kypsennä se heti kun nouset ylös. Tätä ei voi viedä äärimmäisyyksiin, palkokasveja voidaan liottaa mihin aikaan päivästä tahansa, ja ne voivat liota jopa 12 tuntia. Joten voimme hyödyntää ruoanlaittoasi, kun palaamme töistä hiljaa.
keittäminen munien kanssa
On aivan normaalia, että kananmunia keitettäessä munankuori putoaa lautaselta. Haarukan tai lusikan käyttäminen voi vaikeutua sen poistamisessa. Paras tapa on ota toinen pala munankuorta ja poista se, jota emme halua nähdä ruoassa.
Kun teet keksejä tai leivonnaisia
Jälkiruoat voivat olla monimutkaisia, koska tämä osa voi tuntua toiselta maailmalta suolaisten valmistuksen rinnalla. Vakuutamme, että se voi olla erittäin helppoa jos ne on aina viimeistelty kirjaimellisesti, tämä on paras temppu.
Kun käytämme uunia ei tarvitse avata jatkuvasti nähdä, kuinka se keittää. Ennen kaikkea makeisissa, kun olemme kuppikakkujen tai kuppikakkujen tekeminen. Tämäntyyppiset ruoat ovat erittäin herkkiä lämmönkeskeytyksille, eivätkä ne ehkä enää nouse yhtä hyvin tämän ongelman vuoksi.
Toisaalta, kun aiot kokata kakkuja, keksejä tai vastaavia, sinun on tehtävä tee se ajan kanssa. Syy johtuu siitä, että näiden ruokien on oltava täysin kylmä ja asettunut kun ne keitetään. Jos yritämme leikata niitä, kun ne ovat vielä kuumia, voimme tuhota niiden sisäisen rakenteen ja ne ovat erittäin pörröisiä.
Käytä paistinpannuja moniin ruokiin
Paistettua sipulia, valkosipulia tai paprikaa Ne sopivat ihanteellisesti monien ruokien, kuten keittojen, muhennosten tai muhennosten valmistukseen. Se ei koostu siitä, että käytetään aina tyypillistä paistettua tomaattia, vaan tee se kotona. Esimerkiksi kun olemme tehneet kasvissoseen, voimme paistaa valkosipulia pannulla öljyssä ja sitten lisätä sen soseen ja vatkaamaan. Tämä temppu antaa sille vielä enemmän herkullista makua ja on täydellinen.
Jos olet poistunut etikasta
Jos laitamme salaatin päälle, ei tapahdu mitään, jos liioittelemme sitä kaatamalla öljyä, mutta voi käydä niin, että sillä on väliä, kun liioittelemme etikan kanssa. Sitä varten laita iso pallo korppujauhoja ainesosien välillä, näin se imee kaiken ylimääräisen. sitten voi heittää vähän enemmän öljyä kompensoimaan.
Jotta ei itketä sipulien kanssa
Ei ole olemassa sataprosenttisesti tehokasta lääkettä, mutta on joitain temppuja tämän ärsytyksen lievittämiseksi. Se voi laita sipuli pakastimeen muutamaksi minuutiksi tai pidä se kylmänä jääkaapista, jotta se voidaan leikata helpommin.
Estä ruokaa tarttumasta pannuun
Temppu, jota monet kokit käyttävät Kuumenna pannu ja ripottele päälle iso kourallinen suolaa.. Odota, että se kovettuu ja hiero ja ravista sitä sitten varovasti. Puhdista sitten liinalla ja pintasi on valmis.