Temppuja kalojen pelon menettämiseen

Kala on yksi ravitsevimmista elintarvikkeista ja monissa perheissä he eivät voi ottaa sitä käyttöön sen hylkäämisen vuoksi, varsinkin lapsilla. On perheitä, joissa sen ottamisesta ruokavalioon on kulunut pitkä aika ja he käyttävät sitä vain juhlapäivinä. Vain 65% kotitalouksista ei astu ostoskoriin ja tästä eteenpäin rohkaisemme sinua joitain temppuja kalojen pelon menettämiseksi.

On tunnustettava, että kala on aiheuttanut suuren mullistuksen hinnannousun vuoksi, mutta silti voimme nähdä, että tarjouksia, joita voimme lisätä ostoskoriin. Meidän neuvomme ja jotta kalat olisivat miellyttäviä, sen täytyy olla on erittäin mieto maku ja tuskin sisällä luita. Se on ainakin parasta mitä voidaan ehdottaa, jos sen makua ei hyväksytä.

Aloita luuttomalla kalalla

Jotkut kalat, kuten kummeliturska, on jo pakattu niin, että ne ovat täysin luitattomia. Kun olet kalamarkkinoilla pyydä poistamaan suurin osa sen piikkeistä, ne yleensä poistavat keskiselän ja leikkaavat reunat.

Kun lisäät ne ostoslistallesi, suosittelemme: kummeliturska, meribassi, meribassi, tonnikala, lohi ja lahna. Ne ovat kaloja, joissa on suuria paloja ja ne irtoavat paljon helpommin. Kun sinulla on niitä kotona ja ennen niiden valmistamista, voit tehdä pienen katsauksen juoksemassa kädellään ja sormillaan lihaansa ja huomaa, onko siinä esiin työntyviä piikkejä. Jos näin on, voit poistaa sen sormillasi tai pinseteillä.

Totuta kalat makuun

On erittäin pehmeitä kaloja, jotka voidaan ottaa käyttöön paljon helpommin. Valkoinen kala on se, joka vallitsee monissa ruoissa ja ne voidaan keittää melkein millä tahansa tavalla ja nauttia täydellä takuulla. Niistä kummeliturska, keisarikala, pangasius, turska, kolja, tilapia tai merikrotti.

• Jos valitset tiettynä päivänä maukkaamman kalan, voit käytä joitain temppuja sen tasoittamiseksi. Maku konkretisoituu sulamistavalla, saaliiden tuoreus ja kypsennystapa.
• Jos ostat sen pakastettuna sulaa hyvin hitaasti, ei rajusti tai tekemällä sitä mikroaaltouunissa.
• Jos aiot keittää sen minkä tahansa kastikkeen kanssa, se on aina parempi kuin ensimmäinen kuullota sitä hieman pannulla ja öljyssä. Jos et tee tätä vaihetta, kalan maku voi aina olla paljon voimakkaampi.
• Jos aiot tehdä sen uunissa älä lisää vettä astiaanSuihkuta siihen vain vähän öljyä. Jos haluat sen maun pehmenevän paljon enemmän, voit valmistaa niitä poikittaiset aukot ja lisää muutama sitruunaviipale.
• Valmista tai lisää sopivat kastikkeet tai koristeet kalojen mukana. Jotkut kalat antavat sille myös erityisen maun, jos päällystetään ne jauhoilla ja munalla.

• Älä laita kalaa soseeseen ja kaikkiin ainesosiin, se voi muuttaa makuaan täysin, ja se saa sinut siitä, ettet pidä siitä. Mutta voit tehdä sen toisella tavalla. Soseuta tavalliseen tapaan ja myöhemmin sisältää muutaman kappaleen niin, että se on vain sen mukana. Tai voit laittaa silputut kalat lautaselle ja antaa hänen syödä sen omaan tahtiinsa, jolloin varmistat, että hän syö ensimmäisen ruokalajin ja sitten aikoo syödä toisen.

Käytä sitä muiden ruokien kumppanina

aina voidaan naamioida, jotta se voidaan ottaa poikkeuksetta. Tarkoituksena ei ole myöskään piilottaa sitä kokonaan, vaan pikemminkin tehdä selväksi, että se voi olla osa mitä tahansa tavallista reseptiä, jotta se voidaan yhdistää ruokavalioon.

• Voit laittaa sen minkä tahansa ruuan lisukkeena.
• Käytä sitä nimellä nyytien täyttö. kuten meidän tonnikalapihvit.
• Krokettien valmistuksessa, voit myös sisällyttää tämän ainesosan. Kuullota se ensin pannulla ja lisää sitten täytteen joukkoon. Voit nähdä meidän Ekstrakermaiset turskakroketit.
• Voit myös tehdä täytetty bechamelilla taikinoille, kuten lehtileivonnaisille, vol-au-vents, cannelloneille tai lasagnen täytteille.
• Jos rakastat kylmiä ruokia kotona, voit myös sisällyttää sen salaateissa tai salaattipohjaisissa resepteissä. Voit keittää sen ja murskata sen sitten pieniksi paloiksi.

• Ja jos et halua lisätä sitä muihin ruokiin, voit myös mausta se aromaattisilla yrteillä sen mukana maussa. Joitakin temppuja, joita voimme ehdottaa, ovat: lisää vesipannuun kala, porkkana, hienonnettu sipuli, laakerinlehtiä ja persilja. Kun se on kiehunut, voit jättää sen veteen ja käyttää sen jälkeen pieninä paloina. Toinen ajatus on, että tämän saman kalan kanssa voit muussata sen haarukalla ja keitetyllä perunalla.

Viimeisenä tietona annamme muutamia vinkkejä sen kulutukseen. jos välität anisakis teema, voit jäädyttää sen vähintään 5 päivää ja -20°:ssa, mutta vain turvaksi raakaruokien valmistukseen. Niin kauan kuin sitä kypsennetään, sitä ei tarvitse pakastaa, mutta jotkut ihmiset haluavat tehdä molempia hoitoja. Olla varma sinun täytyy kypsentää se yli 80 asteessa. Jos huolenaihe piilee elohopean koostumus, tavallinen asia on syödä kalaa 3-4 kertaa viikossa yhdistäen sinistä ja valkoista kalaa.