(3 ääntä)
Ladataan ...
El Baba Ganousch o baba ganush on munakoiso pate paistit, enemmän levitettävää kermaa kuin pastaa Arabialaista ruokaa, jossa he palvelevat sitä alkupalana ja mukana sen mukana pitaleipää tai naanleipää. Se on loistava. Tähän reseptiin olen lisännyt Manzana. Jos haluat tehdä alkuperäisen, poista vain ainesosa. Mutta suosittelen, että kokeilet sitä omenalla, seos paahdettujen munakoisojen kanssa antaa tälle erinomaisen maun vihannesten pate. Voimme toimittaa sen mukana paahtoleipää tai leipää, tyyppi kastaa, kastella. Vaikka se onkin niin hyvä, että yritän jonain päivänä tehdä siitä kerman, ja nähdä mitä tapahtuu.
Myös kuljettaa tahini, seesamipasta, joka antaa sille tyypillisen maun ja jonka löydät hypermarkettien kansainvälisistä gastronomiaosastoista ja joistakin supermarketeista. Olemme käyttäneet sitä muissa resepteissä, kuten muhammara O los hummus, mutta jos et löydä sitä, voit poistaa sen.
Munakoisopasteetti (Baba Ganousch)
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Baba Ganousch on paahdettu munakoisopastee, tyypillinen arabi-keittiölle. Olemme lisänneet omenaa ja tulos on herkullinen.
Vastaavuus TM21: n kanssa
Lisää tietoa - Muhammara, Hummus-reseptit
Ovatko munakoisot paistettuja kokonaisina? ja kuinka kauan?
Hei Maru. Kyllä, munakoisot paistetaan kokonaisina, esilämmitetään 200 asteeseen ja niiden valmistaminen kestää noin 30/45 minuuttia (riippuu paljon jokaisesta uunista). Tiedät sen, kun heidän ihonsa on ryppyinen ja he ovat menettäneet muodonsa, ne pysyvät yhtä murskattuina. Mutta niiden kuorimiseksi ja pasteen valmistamiseksi niiden on oltava kylmiä.
Hei Ana, rakastan blogiasi ja käyn joka päivä katsomassa päivän reseptiä. Tämän pasteen seurauksena menin tekemään muhammaraa, joka oli meille herkullista, mutta minulla on kysymys paprikoiden paahduksesta: tein sen reseptissä mainitulla tavalla lisäämättä vettä tai mitään, on, miten sen pitäisi olla tehty?
Hei Patricia. Rakastan että pidät siitä, kiitos että seurasit meitä. Eikö muhammara ole hyvä? Paprikoiden osalta teit hienoa, et laita niihin vettä, koska dekantterilasin ollessa päällä ne kypsyvät omassa vedessään (tai kosteudessaan), jonka ne vapauttavat lämmön mukana. Onko sinulla mitään vaikeuksia tehdä näin? Halaus
Hei Ana, munakoisot kuoritaan ennen paistamista. Ja omenat ovat paistettuja? Kiitos paljon reseptistäsi. Terveisiä Araceli
Hei Araceli. Nörtti. Munakoisot kuoritaan paistamisen jälkeen ja kerran kylmät. Omenasta tulee raakaa ja kuorittua, se ei paista.
Munakoisojen paistamiseksi ne laitetaan uuniin kokonaisina, esilämmitetään 200 asteeseen ja niiden valmistaminen kestää noin 30/45 minuuttia (riippuu paljon jokaisesta uunista). Tiedät sen, kun heillä on ryppyinen iho ja menettäneet muodonsa, ne pysyvät yhtä murskattuina. Mutta niiden kuorimiseksi ja pasteen valmistamiseksi niiden on oltava kylmiä.
Halaus!
Hei, olen Maribel, aloittelija Thermomixillä ... .. Seuraan blogiasi ja rakastan reseptejä. Herkulliset munakoisot ja ajatus upeasta omenasta. KIITOS!!!!!!!!!
Hei Maribel! Piditkö siitä? Kuinka iloinen olen! No, näet, kuinka nopeasti totut lämpöseokseen. Tervetuloa ja iso halaus!
Hei Ana! Vaikka rakastan munakoisoja ja reseptejäsi, minun on sanottava, että tämä munakoisopaste ei ole vakuuttanut minua. Ehkä lopullinen maku ei ole sitä mitä odotin, mieluummin syön niitä paahdettua lolia, myös se hapettuu hyvin pian ja otti tumman värin, sitruunan puute luulisin. No, kaikki on makukysymys. Pian kokeilen Muhammaraa. Kiitos!!
Et pidä siitä? ooohhhh. No, seuraavalla kerralla poista omena ja tee alkuperäinen baba ganoush, joka jos pidät munakoisoista, rakastat sitä varmasti. Muhammara on ilo, kerrot minulle. Suukko, Peter. Kiitos!