Dukkah on a seos Egyptistä peräisin olevia mausteita, siemeniä ja pähkinöitä, joita ei ole helppo löytää supermarketeista, mutta voimme tehdä kotona nopeasti, varsinkin jos rakastamme mausteita.
Kuten hänen kanssaan garam masala tai chai-teetä, jokaisella perheellä on oma resepti. Tässä tapauksessa olemme päättäneet tehdä dukan pistaasipähkinät ja ripaus kuivattua minttua, joka antaa erikoisen maun ruokillemme.
Dukka on hyvin monipuolinen ja voimme antaa sinulle monia eri käyttötarkoituksia. Kotona käytämme sitä pääasiassa salaattien pukeutumiseen ja henkilökohtaisen kosketuksen antamiseen hummukseen, vihannesgrilleihin tai pastaan. Vaikka pidän siitä parhaiten, se levitetään öljyllä viipaleelle kuumaa leipää ... paahtoleivät menevät toiselle tasolle.
Seuraavan kerran, kun käytän sitä, tehdään paistettua lihaa uunissa .... Kerron sinulle siitä!
Lisää tietoa - Munakoiso intialaisella taikinalla
Hyvää huomenta Maira Minusta tämä seos on hieno valmistaa aina kotona, vain että minun on vaikea löytää jauhettua fenkolia. Voisitteko kertoa minulle, missä se on turvallista? Tasapaino
Hei!!
No, katso, olen yksi niistä etuoikeutetuista ihmisistä, jotka tekevät ostoksia Valencian keskustorilla. On olemassa useita erikoistuneita tehtäviä, ja löydän aina etsimäni.
Voit myös kokeilla Corte Inglés -tablettia.
Joka tapauksessa katson muita supermarketteja, onko heillä sitä.
Suukkoja!!
Maaseudulla (eikä samannimisellä supermarketilla!).
Fenkoli kasvaa suurilla alueilla Espanjassa. Voit kerätä siemenet helposti kesällä ja jauhaa ne kotona.
Hei,
Kiitos, että jaoit reseptin. Kuten sanoitte, siihen on monia tapoja. Minulle on parasta käyttää siemeniä sen sijaan, että ostat jo jauheena olevan mausteen. Varsinkin fenkoli, koska sitä esiintyy kasvamassa villinä monilla Espanjan alueilla. Halvemmat ja tuoreemmat siemenet mahdotonta!
Ja ehdotus syödä se. Otan sen monta kertaa Labnehin kanssa. Tuorejuusto, joka voidaan valmistaa kotona ilman mitään ongelmia. Paahdettua leipää, levitettynä labnehilla ja pienellä dukalla päällä, herkullista ...
Paljon kiitoksia Lincolnille panoksestasi ... meidän täytyy mennä ulos enemmän kävelylle ja nauttia pelloistamme 😉
Muuten, labnehin kanssa sinun on oltava riippuvainen !!
Suukkoja!
Pidän thermomix-resepteistä, minulla on 31, se on toinen ensimmäinen, jolla minulla oli 21 vuotta 12 vuoden ajan
Hei Teresa:
Olen iloinen, että pidät ruoanlaitosta Thermomixin kanssa. Se on todellinen ilo, eikö?
Suukkoja!!