Perinteinen piirakka

Preparación

1. Ensin teemme täytteen. Laitamme sipuli ja paprikat lasiin ja murskaamme ohjelmoinnin 5 sekunnin nopeus 5. Laske palat lastalla, lisää öljy, tomaatti, suola ja pieni sokeri ja keitä 20 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1 ½. Tällä tavalla vihannekset ovat hieman rapeita - jos haluat, että pienet palat ovat vähemmän havaittavissa, voit murskaa sitä hieman enemmän ja paista sipulia ja pippuria öljyn kanssa muutaman minuutin ajan ja lisää sitten tomaatti ja kypsennä ilmoitettu ennen-.

2. Kaadetaan kaikki kulhoon, lisätään tonnikala ilman öljyä, herneet - ilman nestettä - ja keitetyt munat viipaleiksi. Sekoitetaan lastalla ja annetaan jäähtyä.

3. Sillä välin valmistelemme taikinaa. Laitamme nesteet lasiin ja lämpöön 3 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 2. Lisää 520 g jauhoja, paprika ja suola ja ohjelmaa 20 sekunnin nopeus 4. Laitamme taikinan jauhotetulle pinnalle, annamme sen jäähtyä muutaman minuutin ajan ja katsomme, onko sakeus oikea - että sitä voidaan käyttää telalla. Jos sillä ei ole sitä, voit lisätä vähitellen lisää jauhoja.

4. Jaamme taikinan kahteen osaan. Venytämme sitä, joka palvelee meitä pohjana, ja kun se on rajallinen, asetamme sen haluamaasi muottiin tai suoraan leivinpeltiin (suosittelen, että lisäät vähän jauhoja muottiin tai tarjottimeen, jotta se irrota sitten vaikeuksitta). Levitämme täytteen tälle pohjalle. Venytämme loput taikinasta ja peitämme täytteen sillä. On tärkeää, että painat empanadan reunoja sormillasi, jotta se on hyvin suljettu. Koristele mieltymyksemme mukaan, pistele pinta haarukalla ja harjaa lyötyllä munalla.

5. Paistamme 190 °: ssa noin 45 minuuttia (tarkka paistoaika riippuu jokaisesta uunista, mutta älä huoli, että vain katsomalla tiedät, kun se on valmis).

6. Ja nauttia. Kylmä on myös herkullista ... mutta sinun on odotettava kokeillaksesi sitä, enkä tiedä, voitko!