Erittäin maukas lisuke kukkakaalia ja porkkanaa

Preparación

1. Laitamme lasiin 500 g suolavettä.

2. Laitamme kukkakaalin kukkakimput ja porkkanan varoma-astiaan, peitämme ja asetamme varoman lasin päälle (ilman dekantterilasia). Ohjelmoimme 30 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2.

3. Tarkistamme vihanneksen koostumuksen, että se on pehmeä, jos ei, asetamme vielä muutaman minuutin.

4. Poistetaan vesi lasista ja laitetaan (pesemättä lasia) valkosipuli ja öljy. Jauhaa 10 sekuntia, nopeus 5. Laske kannen ja seinien jäännökset ja ohjelmoimme 3 minuuttia, lämpötila 120º, lusikanopeus. Tarkistamme, että valkosipuli on kullanruskea, jos ei, lisää vielä muutama sekunti.

5. Lisää kukkakaali ja varattu porkkana, vähän suolaa maun mukaan ja sekoita 1 minuutin ajan, nopeus 6.

6. Rakenne on tiheä, joten jos haluat jotain kevyempää, voit lisätä tilkka maitoa tai vettä ja ohjelmoida muutaman sekunnin uudelleen nopeudella 7.