(8 ääntä)
Ladataan ...
Ne teistä, jotka tuntevat meidät, tiedät jo, että pidämme todella kansainvälinen keittiö. Haluamme kokeilla ainesosia, joilla on yllättäviä tekstuureja ja uusia makuja, kuten furikake, jonka tuon sinulle tänään.
Kuten kuvasta näet, furikake on maustaminen. Japanissa sitä käytetään laajalti valkoisen riisin ja muiden valmisteiden maustamiseen. Se on valmistettu levät, seesami, shichimi ja katsuobushi. Kahden ensimmäisen ainesosan kanssa meillä ei ole ongelmaa, koska ne on helppo löytää suurista supermarketeista. Sen sijaan kaksi viimeistä ovat uudempia, ainakin minun ruokakomeroissani.
El shichimiä Se on mausteinen seos 7 mausteesta ja sitä tulisi käyttää maltillisesti kuten wasabia. Se on valmistettu mandariinikuoresta, seesamin, unikon ja hampun siemenistä, norilevästä ja tietysti shanso- ja chilijauheesta, mikä tekee siitä niin voimakkaan.
Toinen tämän reseptin perusainesosista on katsuobushi se on kuiva, käynyt ja savustettu tonnikala, jolla on hyvin erityinen tuoksu ja erittäin väkevä maku, joka on täydellinen käytettäväksi monissa valmisteissa. Se tulee hiutaleina tai levyinä niin ohuina, että ne ovat melkein läpinäkyviä.
Näitä kahta uutta ainesosaa löytyy vain erikoisliikkeistä, mutta ne ovat hyvin yleisiä ja niitä voidaan käyttää monissa valmisteissa. Näistä myymälöistä löytyy myös furikake, joka on jo valmistettu, mutta kuten aina, sillä ei ole mitään tekemistä kotitekoisen, sen maku ja haju ehjä.
Furikake -Japanilainen mauste-
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Furikake on japanilaisessa keittiössä käytetty mauste. Se on valmistettu merilevästä, seesamista, shichimistä ja katsuobuchista ja sitä käytetään mausteena.
Vastaavuus TM21: n kanssa
Lisää tietoa - Anti-aging breakfast ravista