(48 ääntä)
Ladataan ...
Tämä leivonnaisten gluteeniton jauhoseos on erittäin mukava ja hyödyllinen valmistettaessa herkullisia reseptejä sopii keliakille tai gluteenin suvaitsemattomalle.
Se valmistetaan riisijauhoista, maissitärkkelyksestä ja maniokista tai maniokista ja psylliumista. Vain näillä 4 ainesosaa ja silmänräpäyksessä olet valmistanut 1 kilon jauhoja käyttövalmiiksi.
Tällä jauholla tai gluteeniton sekoitus voit valmistautua rikkaiksi muffinit, cupcakes, keksit ja jopa suolaisia reseptejä.
Gluteeniton jauhoseos leivontaan
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Tämän gluteenittoman jauhoseoksen avulla voit valmistaa herkullisia kakkuja ja keksejä aamiaisillesi.
Haluatko tietää enemmän tästä gluteenittomasta leivonnaisjauhoseoksesta?
Tämä on gluteeniton jauhoseos, jota käytän eniten kotona kaikenlaisten leivonnaisten valmistamiseen. se on helppo tehdä, vähän ainesosia ja se toimii perustana lukemattomien reseptien valmistamiselle.
Joitakin ainesosia ei löydy tavallisista supermarketeista, mutta niitä ei ole mahdotonta löytää, Joten älä epätoivo
Aluksi kerron teille, että riisijauho sinä pystyt tehdä taloissa helposti Thermomixin kanssa.
Maissitärkkelys tai maissijauho Löydät sen melkein mistä tahansa supermarketista ja jopa pienistä lähikaupoista.
Ja makea maniokki tai maniokkitärkkelys Ruokavalio- ja ravintoliikkeitä on helppo löytää, ja se on hyvin yleistä ulkomaisten tuotteiden, kuten Pakistanin tai Latinalaisen Amerikan, kaupoissa.
El psyllium Löydät sen myös ruokavalio- ja ravitsemusliikkeistä tai rohdosvalmistajista.
Tätä ainesosaa käytetään hyvin vähän, mutta se on välttämätön sideaine tämän tyyppiselle taikinalle, koska se onnistuu sitoutumaan ja että evästeet tai keksit eivät murene.
Jos keittiösi on pieni voit valmistaa vähemmän määrää. Sinun tarvitsee vain vähentää määriä ja noudattaa samaa valmistusprosessia.
Se on säilynyt täydellisesti viikkoja niin kauan kuin sitä säilytetään viileässä, pimeässä ja ilmastoidussa ruokakomeroissa.
Kuinka käyttää tätä gluteenitonta jauhoseosta leivontaan?
Useimmissa gluteenittomissa leivonnaisresepteissä huomaat, että niissä käytetään termejä "Esisekoitus", "jauhoseos", "jauhoseos", jne. Kaikki ne viittaavat ainesosiin, joiden tärkkelys- ja jauhoprosentti voi vaihdella joidenkin tuotemerkkien välillä.
Tämän seoksen käyttö on hyvin yksinkertaista. Sinun on vain noudatettava valmistettavan reseptin ohjeita käyttämällä samaa määrää tätä seosta gluteeniton jauhot. Toisin sanoen, jos resepti vaatii 100 g esiseosta, jauhoseosta tai jauhoseosta, sinun on laitettava 100 g tätä gluteenittomia jauhoseosta ... yksinkertaista, eikö?
On erittäin tärkeää noudattaa ohjeita hyvin. Muista se tämä jauhoseos ei ole sokerikakkueli se ei sisällä ainesosia, jotka saavat taikinan nousemaan. Joten lisää ponneainetta tai hiivaa, jos resepti kehottaa.
Se ei myöskään sovellu leipien valmistamiseen. Maapallon maailma gluteeniton leipomo se on monimutkaisempi ja eri prosenttiosuuksilla ainesosia käytetään jokaiselle leipätyypille. Kuitenkin, kuten jo mainitsin, tämä gluteeniton jauhoseos soveltuu erinomaisesti kakkujen, keksejen, muffinien jne. Valmistamiseen.
Lisää tietoa - Esikypsytetyt riisijauhot / Nopea coca neljällä juustolla / Juurikas- ja suklaakakkukakku / C / Mustikka-appelsiinimuffinit /
Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin
Olen tehnyt kakun julkaistulla reseptillä, ja se ei ole sujunut hyvin, se ei ole noussut. Ainesosaluetteloon laitat makean tapioka-tärkkelyksen ja sitten reseptin erittelyyn mansa tai maniokki, mikä on oikea asia.
Hei enkelit,
Arvostan, että olet kirjoittanut meille ja jättänyt kommenttisi. Se on innoittanut minua lisäämään osan tämän jauhoseoksen käytöstä, mikä voi olla hyödyllistä sinulle ja muille seuraajille.
Tietoja maniokista, maniokista tai tapiokasta sinun tarvitsee vain tietää muutama asia, jotta pystyt erottamaan ne hyvin.
Ensimmäinen asia on, että tämän reseptin tekemiseen tarvitaan tärkkelystä eikä jauhoja. Sillä on sama rakenne kuin maissitärkkelyksellä, eli se on paljon hienompaa kuin jauhot.
Toinen asia on, että astiassa on oltava sana "makea", sillä ei ole väliä, laitatko maniokki- vai maniokitärkkelystä. Sen täytyy olla makeaa, koska siitä on katkera versio, eikä se sovi tähän reseptiin.
Kakkuasi varten ... tiedät varmasti jo, että gluteenittomia kakkuja ei erotella, juuri siksi, että ne ovat korkeita ja ilmavia. Tämä saavutetaan vain gluteenilla, ja taikinamme eivät kanna sitä.
Joka tapauksessa tämä jauhoseos ei ole sienikakku, eli siinä ei ole juoksupyörää tai hiivaa. Jos tekemäsi resepti kehottaa sinua lisäämään leivinjauhetta tai promoottoria, sinun on laitettava se sisään niin, että kakku nousee hieman.
Jätän sinulle useita reseptejä, jotka on valmistettu tästä gluteenittomien jauhojen seoksesta makeisiin:
https://www.thermorecetas.com/bizcocho-al-vapor-de-quesitos-y-limon/
https://www.thermorecetas.com/muffins-de-arandanos-con-okara/
https://www.thermorecetas.com/rueblitorte-o-pastel-de-zanahoria-y-almendra/
https://www.thermorecetas.com/cookies-sin-gluten-de-mantequilla-de-almendras/
https://www.thermorecetas.com/bizcocho-sin-gluten-al-vapor/
Terveisiä !!