Gluteeniton viipaloitu leipä tattarilla

Tällä gluteenittomalla tattariviipaleella voit valmistaa keliaakikoille sopivia paahtoleipiä ja voileipiä ja gluteeni-intoleranssi.

Totuus on, että leipä on ylellistä, se on vain välttämätöntä katso murua mikä siinä on vikana.

Se on raakaa paahdettua leivänpaahtimessa, jossa on a erittäin rapea kuori ja kova muru…Ihanteellinen, eikö? 😉

Haluatko tietää lisää gluteenittomasta tattariviipaloidusta leivästä?

Totuus on, että nykyään niitä on monia tämäntyyppiseen intoleranssiin sopivia tuotteita vaikka he eivät aina mukaudu meihin 100%.

Tämä on minun tapaukseni, gluteenittomat viipaloidut leivät eivät vakuuta minua eivätkä istu hyvin. Joten yritin tehdä leipää leipäjauho.

Tiedän jo, että näissä leipomojauhoissa on liikaa tärkkelystä eivätkä ne ole terveellisimmätkään, mutta totuus on, että joskus ruokavalioni on vähän raskasta ja tämän tyyppisten tuotteiden käyttö antaa minulle vähän elämää.

En tiedä onko kaikki gluteeniton leipäjauho ne ovat samoja, mutta uskon, että ne ovat tyyliä varten ja että ne palvelevat samaa. Joka tapauksessa olen käyttänyt Hacendado-brändiä.

Se, mikä on todella tärkeää, on, että se on leipomoeli leivän leipomiseen.

Tällä leivällä on kaksinkertainen lepo: yksi lasin sisällä ja toinen muotin sisällä. On tärkeää, että molemmissa ei ole vetoa, jotta taikina on lämpimässä ympäristössä ja kasvaa paremmin.

On myös tärkeää, että uuni on kunnossa Caliente. Kiinnitä huomiota, koska esilämmityksen tapa ja lämpötila eivät ole samat kuin kypsennyksen.

En osaa sanoa, kuinka kauan tämä leipä säilyy, koska kun leipä on kylmä, leikkaa sen viipaleiksi ja jäätyä, 2 x 2, ilmatiiviissä pusseissa. Joten parissa minuutissa saan ne sulatettuina ja valmiina käytettäväksi voileipissä, paahtoleivässä tai missä tahansa muussa reseptissä.

Näillä määrillä se lähtee noin 700 g:n leipä ja antaa noin 16 viipaletta leipää.