kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Gratin porkkanat

saapuva30 minuuttia2 ihmisiä200 kaloria
1/52/53/54/55/5 (7 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

gratiini-porkkanat-thermorecetas

Jos minun pitäisi nimetä kaikki reseptit, joita tehdään bechamel sillä olisi hyvin pitkä luettelo. Ja tämä kastike, paitsi herkullinen, yhdistyy erittäin hyvin monien erilaisten ruokien kanssa. Se on niin monipuolinen, että se auttaa meitä valmistamaan lasagnea, kroketteja, voileipiä...

Ja myös Thermomixin kanssa on ilo valmistaa sitä, joten en ole laiska valmistautua vähän rikastamaan ruokaani. Tässä reseptissä olen käyttänyt joitain porkkanat kypsennetty ja maustettu kumilla, joka antaa sille erityisen maun. Sitten se on yhtä yksinkertaista kuin peittää ne pienellä kastikkeella, raastetulla juustolla ja paistaa antaa heille pieni paahtoleipä.

haluta 10 hengen illallinen? Tarjoile suosikkikeittosi ensin ja nämä gratiiniporkkanat toiseksi. Älä unohda jälkiruokaa; Valitse pehmeä tuore hedelmä ja lopeta sitruunamelissa ja appelsiinikukkaan perustuva infuusio.

Gratin porkkanat

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Gratiiniporkkanat on helppo resepti, joka valmistetaan pienellä besamelikastikkeella. Porkkanat ovat maukkaita, koska ne on maustettu kuminalla.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: saapuva
  • Kalorit: 200
  • Annokset: 2
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 300 g porkkanaa
  • 10 g oliiviöljyä
  • 1 ripaus jauhettua kuminaa
  • 1 ripaus oreganoa
  • 10 g voita
  • 10 g jauhoja
  • 110 g puoli- tai rasvatonta maitoa huoneenlämmössä
  • 15 g raastettua juustoa
  • 1 ripaus suolaa
  • 1 ripaus muskottipähkinää

Preparación

  1. Laita litra vettä lasiin ja lämmitä 8 minuuttia, 100º, nopeus 1.

  2. Kaapimalla ja pesemällä porkkanoita. Hävitä päät ja leikkaa ne esijännityksellä 2 cm: n paksuuteen. Varaa korin sisällä.

  3. Kun vesi on saavuttanut lämpötilan, poista kansi ja aseta kori lasin sisään. Sulje ja aikataulu 5 minuuttia, 100º, nopeus 4.

  4. Ajan kuluttua poista kori ja laita porkkanat kulhoon. Mekko öljyllä, kumilla ja oreganolla. Sekoita lusikalla niin, että kaikki porkkanapalat ovat kyllästettyjä.

  5. Hävitä keittovesi ja sulata voi voille pesemättä lasia 1 minuutti, 100º, nopeus 1. Lisää jauhot ja sekoita 30 sekuntia nopeudella 2. Kaada maito, ripaus muskottipähkinää ja suolaa. Ohjelmoida 4 minuuttia, 100º, nopeus 3.

  6. Aseta porkkanaviipaleet uunissa paistettavalle lautaselle tai astialle. Peitä beskamelikastikkeella ja ripottele raastetulla juustolla. Grillaa noin 5 minuuttia 180 °: ssa varmistaen, että se ei ole liian paahtunut.

  7. Poista ja tarjoile heti.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Croque Monsieur -voileipä


Löydä muita reseptejä: Salaatit ja vihannekset, Alle 1/2 tuntia, Kasvissyöjä

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

3 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   nuria52 dijo
    sitten 10 vuotta

    Mielestäni se on erittäin hyvä resepti, rakastan porkkanoita, mutta epäilen, etteivät ne pysy liian al dente ...

    Vastaa nuria52
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 10 vuotta

      Hei Nuria52, älä huoli tekstuurista, koska se on täydellinen. Ne ovat sileitä, mutta eivät niin rapeita kuin jos söisit raakaa.
      Jos etsit, että ne ovat pehmeitä kuin purkitettu parsa, sinun on kypsennettävä niitä vain noin 7 minuuttia.

      Suukkoja!!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  2.   Mayra Fernandez Joglar dijo
    sitten 10 vuotta

    Olen iloinen Carmen!
    Rakastan myös sitä, että olet hyödyntänyt toista valmistelua saadaksesi niistä ... kaksinkertaiset säästöt!

    Vastaus Mayra Fernández Joglarille