Guinness-piirakka

Koska on vielä muutama kuukausi aloittaa uimapuvun asettaminen vakavasti ja jatkuvasti, käytän tilaisuutta ottaa silti raskas tykistö jälkiruoat kuten tämä. Se on Guinness-piirakka tai mustaa olut torttua, jos emme halua käyttää tällaista kaupallista nimeä. Tosiasia on, että yksi tämän herkun ainesosista on juuri: musta olut.

Muistan tämän kakun erityisen hellästi, koska se oli yksi ensimmäisistä, jotka tein, kun aloin rakastaa tätä keittiötä. Tuolloin minulla ei vielä ollut Thermomix ja silti uskalsin kaiken kanssa. Tosiasia on, että se oli erityisesti huomiota herättävä kun törmäsin Internetiin, tunnetun bloggaajan sivulle, joka sai minut entistä enemmän kiinnostumaan ruoanlaittomaailmasta.

Se on kakku makea mutta paahdetuilla vivahteilla, jotka muistuttavat moka. Se on kompakti makea, joka sopii hyvin sen kanssa kuorrutus de kermajuusto sen mukana. Totuus on, että kakun tyyli visuaalisella tasolla täyttää nimensä, koska se on hyvin tumma kakku, joka erottuu sitä peittävällä valkoisella kermalla, joka simuloi oluen vaahtoa. Visuaalinen temppu, joka antaa meille vihjeitä siitä, mikä salainen ainesosa voi olla.

Jos teet sen vieraille, älä kerro heille, mikä tuo erikoinen ainesosa on. Anna heidän tehdä arvailunsa. Varmista nyt, ettei allergioita ole.

Menemmekö hänen kanssaan?

Guinness Tart -reseptivideo

Siellä on jo joitain kakkuja, jotka olen esittänyt sinulle kanava ja verkko. Tämä on vielä yksi, eikä se, kuten edellisetkin, aiheuta vaikeuksia. Kuitenkin tässä jätän sinut kuten aina tämän kanssa video-opetusohjelma niin että menetät minkä tahansa askeleen ja nautit tästä ihmeestä.

Mitä mieltä sinä olet? Toivottavasti pidit siitä paljon!

Jos näin on, älä unohda jättää sormea ​​videon yläpuolelle ja tilata kanava jos et ole jo tehnyt. Joten olet ajan tasalla kaikesta, mikä on ruoanlaitto.

Nähdään ensi viikolla, kokit!

Guinness-piirakka

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Guinness-piirakka. Tyylikäs ja herkullinen jälkiruoka, jolla yllätät vieraasi. Kukaan ei ole varma arvata salaisen ainesosan.

• jorge mendez

• Keittiö: kansainvälinen
• Reseptin tyyppi: makeiset
• Annokset: 12-14

• Valmistelu aika: 15M
• Kokkausaika: 1t 15M
• Kokonaisaika: 1t 30M

Ainesosat

Kakulle

• 250 g de harina de trigoa
• 250g Guinness-olutta
• 75 g puhdasta rasvatonta kaakaota (arvo)
• 200 g sokeria
• 140 g kermavaahtoa (35% rasvaa)
• 250 g voita
• 2 munat
• 1 kirjekuori vaniljasokeria (7 g)
• 2 1/2 teelusikallista soodaa

Huurretta varten

• 250 g kermajuustoa
• 150 g sokeria
• 1 kirjekuori vaniljasokeria (7 g)
• 80 g voita huoneenlämmössä

Preparación

1. Ensin siivilöimme kuivia ainesosia varmistaaksemme, ettei palasiksi jää. Tätä varten laitamme jauhot, kaakaojauhe, sokeri ja bikarbonaatti lasiin ja sekoitetaan 30 sekuntia nopeudella 5. Varamme seoksen kulhoon.

2. Seuraavaksi kaadetaan olut voin kanssa ja sekoitetaan ohjelmoimalla 3 minuuttia, lämpötila 50º ja nopeus 2.

3. Lisää kerma, munat ja vaniljasokeri ja sekoita ohjelmoimalla 30 sekuntia nopeudella 2,5.

4. Esikuumennamme uunin lämmöllä ylös ja alas 180 °

5. Lisätään varatut kuiva-aineet kulhoon ja sekoitetaan 30 sekuntia nopeudella 3. Lopetamme sekoittamisen lastalla.

6. Voitelemme pyöreän muotin. Videossa näkyvä on halkaisijaltaan 18 cm. Se on irrotettava ja sen alaosassa on leivinpaperi, joka helpottaa purkamista. Kaadetaan kakkuseos ja laitetaan uuniin noin 50 minuutiksi. Teemme hammastikkutestin varmistaaksemme, että se on valmis.

7. Jatkoimme juuston kuorrutusta. Ensin valmistamme tomusokeria lisäämällä lasiin 150 g sokeria ja ohjelmoimalla 30 sekuntia progressiivisella nopeudella 5-10.

8. Esittelemme voin huoneenlämmössä ja sekoitetaan 3 minuuttia nopeudella 3. Sillä välin lisätään vaniljasokeria purkin läpi.

9. Lopuksi kaatamalla erittäin kylmä tuorejuusto jääkaapista ja sekoitetaan ohjelmoimalla 1 minuutti nopeudella 3.

10. Kun paistettu, jätämme kakun telineeseen noin 10 minuutiksi. Tuon ajan jälkeen me irrotamme sen, varoen palamasta itseämme, ja annamme sen jäähtyä kokonaan telineeseen.

11. Kylmänä kaadetaan kuorrutus pinnalle ja levitetään lastalla niin, että se näyttää oluen vaahdolta, jolloin sen putoaa hieman reunojen ympäri.