Haihdutettu maito laktooninen

Lomalla meillä ei ole aina samoja ainesosia kuin meillä kotona, joten on hyvä saada resursseja. Thermomix-tuotteemme avulla voimme valmistaa haihdutettua maitolaktonia mihin tahansa kesäastia.

Toinen hyvä asia tässä reseptissä on, että voi olla kätevää tyhjentää ruokakomero tai jääkaappi ilman, että tarvitsee heittää mitään pois. Jos sinulla on tiili haihdutettu maito anna se heti.

Tämä, kuten perinteinen laktonese, ei kanna muna jolla vältämme tarpeettomia riskejä. Kastikkeella on jonkin verran nestemäisempi rakenne kuin majoneesi, mutta siinä on tarpeeksi runkoa sen päälle ensaladillat, Täytä täytetyt munat tai mukana höyrytetty kala.

Jos haluat antaa ripaus väriä ja että se ei pysy niin valkoisena, voit lisätä ripaus kurkumaa reseptin alkuun. Sen voimakas väri antaa haihdutetulle maito-laktoonille ulkonäön kuin perinteinen majoneesi.

Haihdutettu maito laktooninen

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Nauti kesareseptien mausta tällä haihdutetulla maitolaktoneseella.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: kastikkeet
• Kalorit: 130
• Annokset: 170 g

• Kokkausaika: 5M
• Kokonaisaika: 5M

Ainesosat

• 75 g haihdutettua maitoa huoneenlämpötilassa
• 75 g oliiviöljyä
• 75 g auringonkukkaöljyä
• Muutama tippa etikkaa
• Sal

Preparación

1. Thermomixin kannelle asetamme astian. Painamme tasapainopainiketta ja punnitaan oliiviöljy ja auringonkukkaöljy yhdessä. Varasimme.

2. Laitoimme haihtuneen maidon ja ripaus suolaa lasiin. Ohjelmoimme 15 sekuntia, nopeus 2.

3. Ohjelmoimme dekantterilasin ollessa päällä nopeus 4 1/2 ilman aikaa ja kaada öljy vähitellen kannelle. Koneen tärinän vaikutuksesta öljy putoaa lasin sisällä olevaan kierteeseen ja emulgoi kastiketta. Lisätään myös muutama tippa etikkaa ja pysäytämme koneen, kun laktoneesi on paksua.

Lisää tietoa - Lactonesa (majoneesi ilman munaa) / Venäjän salaatti / 9 täytettyä munan reseptiä/

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin