kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Happimaton leipä

massat135 minuuttia8 ihmisiä230 kaloria
1/52/53/54/55/5 (50 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Täydellinen resepti, jos meillä ei ole leipää, aikaa tai hiivaa. Valmistellaan happamaton leipä, valmistettu vain jauhoista, vedestä, suolasta ja vähän öljystä.

Käytämme keittiörobottiamme suorittamaan masa ja tarvitset vain yksi tunti lepoa huonelämpötilassa. Videossa näet sen ja myös sen muokkaamisen telalla.

Ohut annos edellyttää vähän uuniaikaa. Tietenkin se kulutetaan tällä hetkellä. Jos jätämme sen huomenna, se ei ole niin rikas.

Happimaton leipä

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Nopea leipä, joka ei tarvitse hiivaa. On 8 annosta, jotka kulutetaan juuri valmistettuna.

Happimaton leipä
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: massat
  • Kalorit: 230
  • Annokset: 8
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 300 g jauhoja
  • 150 g täysjyväjauhoja
  • 220 g vettä
  • 1 tl suolaa
  • 25 g ekstra-neitsytoliiviöljyä

Preparación

  1. Laitetaan lasiin kaksi jauhoa, vesi, suola ja neitsytoliiviöljy. Ohjelmoimme 3 minuuttia, piikin nopeus.

  2. Laitamme taikinan työtasolle ja käsittelemme sitä.

  3. Muotoilemme siitä pallon ja kääritään se läpinäkyvään kalvoon. Annetaan sen levätä noin tunnin ajan huoneenlämmössä.

  4. Tuon ajan kuluttua poistamme kalvon ja jaamme taikinan 8 osaan, jolloin muodostuu 8 noin 100 g: n palloa.

  5. Venytämme niitä telalla antamalla heille soikean muodon, kuten videossa nähdään.

  6. Laitamme ne kahteen leivinastiaan, jotka peitämme leivinpaperilla. Harjaamme leipämme ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja pistämme ne haarukalla.

  7. Esikuumennamme uunin 200 °: seen ja paistamme niitä noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

  8. Poistamme ne varovasti uunista ja tarjoamme heti.

Viesti

Jos poistamme taikinan lasista, että se on liian pehmeää, voimme lisätä hieman jauhoja. Jos toisaalta se oli erittäin kovaa, lisäsimme hieman enemmän vettä. Vaivaisimme 30 sekunnin kuluttua, piikin nopeus.

Lisää tietoa - Taikinat ja leipä sisään Thermorecetas


Löydä muita reseptejä: Taikina ja leipä

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.