Hasselpähkinä kakku

Resepti tähän hasselpähkinä kakku Vanhassa muistikirjassa näkyy, että näytän sinulle valokuvassa.

Käsikirjoitus oli Paula Beltran González, yksi isoäitini tädistä. Se syntyi XNUMX-luvulla, joten tämä keittokirja on todellinen helmi.

Kerron sinulle enemmän tästä naisesta, mutta lukemieni perusteella hän tiesi paljon leivonnaisista. Tältä sivulta luettavien makeisten joukossa ovat leivonnaiset, croissantit (tai croissantit, kuten hän kirjoitti) ja joitain erittäin hyviä polvoroneja, jotka julkaisin lähipäivinä (joten voit tehdä niitä jouluna).

Tämän päivän resepti on hyvin yksinkertainen. Olen kunnioittanut hänen askeleitaan sovittamalla sen Thermomix-tuotteeseemme, mutta olen kaksinkertaistanut määrät saadakseni halkaisijaltaan 23 cm: n kakun (jonka hän antoi meille, se oli hyvin pieni). Jos pidät hasselpähkinöitä ja suklaa sinun täytyy kokeilla sitä.

Hasselpähkinä kakku

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Hasselpähkinä- ja suklaapesukakku, joka on erittäin helppo valmistaa ja jolla on historia ja resepti on otettu vanhoista perheen muistiinpanoista.

• Ascen Jimenez

• Keittiö: espanjalainen
• Reseptin tyyppi: makeiset
• Kalorit: 250
• Annokset: 6

• Kokkausaika: 45M
• Kokonaisaika: 45M

Ainesosat

• 50 g hasselpähkinää
• 100 g fondentesuklaata
• 100 g voita huoneenlämmössä
• 4 munat
• 100 g sokeria
• 2 rkl lämpimää vettä
• 100 g maissitärkkelystä
• 100 g jauhoja
• 1 kirjekuori kemiallista hiivaa tyyppiä Royal
• Suklaajauhe tai tomusokeri pinnalle (valinnainen)

Preparación

1. Laitoimme hasselpähkinät ja suklaan palasiksi lasiin. Jauhamme useita turboiskuja tai progressiivinen nopeus 7-10. Otamme ulos ja varaamme.

2. Laitetaan voi, munat, sokeri ja ruokalusikallinen vettä lasiin. Ohjelmoimme 3 minuutin nopeus 3 1/2.

3. Lisää maissitärkkelys, jauhot ja hiiva. Ohjelmoimme 30 sekuntia, nopeus 3.

4. Lisätään suklaa ja hasselpähkinät, jotka olimme murskattu alussa. Ohjelmoimme uudelleen 30 sekuntia, nopeus 3.

5. Kaadetaan seos halkaisijaltaan noin 23 cm: n muottiin (parempi, jos se on irrotettava), jonka olemme aiemmin voineet.

6. Paistamme esikuumennetussa uunissa klo 180º 35 minuutin ajan noin.

7. Kun on lämmin, on aika purkaa se.

Viesti

Vaikka se ei laita sitä alkuperäiseen reseptiin, olen koristanut sen jauhemaisella suklaalla. Voit myös lisätä tomusokeria tai suosikkijäätelöäsi. Jos kyseessä on jauhettu suklaa tai tomusokeri, joudumme odottamaan kakun jäähtymistä voidaksemme laittaa sen päälle.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Hasselpähkinä reseptejä