kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Hedelmätartletit

jälkiruoka75 minuuttia8 ihmisiä400 kaloria
1/52/53/54/55/5 (2 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Haluaisitko yhden? Sinä olet herkullinen hedelmätartletit voit saada heidät juhlimaan mitä tahansa tapahtumaa. Kakkujen ostamisen sijaan, miksi emme tee niitä kotona?

Se on jälkiruoka, joka on erittäin hyvä ja jonka voimme valmistaa mieltymyksemme mukaan. Olen tehnyt ne sablé-taikinalla, leivonnaiskerma, kerma ja herukat. Mutta tietysti, jos emme pidä karviaiset No, lisäämme karhunvatukoita, jos suosimme tryffeliä, voimme korvata sen kerma ...

Kuvittele tarjotin, jossa tämä ja kermaiset kiivikakut Sinusta tulee erittäin turvallinen!

Ja jos sinulla ei ole yhtään juhla näkyvissä ... Kehotan sinua tekemään ne vain siksi, koska olet sen arvoinen ja sinusta tuntuu. Et varmasti tule katumaan sitä.

Hedelmätartletit

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Houkuttelevat ja herkulliset pastletit, jotka on valmistettu pastasablettista, leivonnaiskerma ja kerma Halutessasi valmistettu jälkiruoka, joka ilahduttaa kaikkia ruokailijoita.

  • Ascen Jimenez
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Kalorit: 400
  • Annokset: 8
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Sablé-taikinaa varten:

  • 300 g leivonnaisia ​​jauhoja
  • 150g kylmää voita, leikattu pieniksi paloiksi
  • 1 ripaus suolaa
  • 70 g de azúcar-lasia
  • 2 munankeltuaista
  • 25 g kylmää maitoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Muna taikinan maalattavaksi ennen paistamista (aiemmin jääneet valkoiset ovat sen arvoisia)

Leivonnaisen kerma:

  • 50 g sokeria
  • 250g maitoa
  • 25 g maissitärkkelystä
  • 2 munat
  • 1 tl vaniljasokeria

Kerma:

  • 250 g kermavaahtoa
  • 1 ei liian täysi rkl Philadelphia-juustoa
  • 40 g de azúcar-lasia

Koristeluun:

  • Karviaismarjat
  • Sokeri

Preparación

  1. Aloitamme tekemällä tomusokeri, jota käytämme myöhemmin sekä sablé-taikinaan että kermaan. Tätä varten laitamme sokerin lasiin ja murskaamme sen sisään progressiivinen nopeus 5-10. Poistamme murskatun sokerin lasista ja käytämme sitä, kun resepti osoittaa sen.

  2. Laitamme kaikki ainesosat lasiin samassa järjestyksessä kuin minä olen laatinut luetteloon. Ohjelmoimme 20 sekuntia, nopeus 6.

  3. Laitamme taikinan muovipussiin tai peitämme sen muovikelmulla ja annamme sen levätä jääkaapissa vähintään 15 minuuttia.

  4. Otamme osan taikinaa (mielestämme meidän on peitettävä muotti). Venytämme sitä telalla. Ole varovainen, jauhamme sekä pinnan että telan hyvin, jotta ne eivät tartu meihin. Jauhamme myös muotin. Kun taikinan osuus on venytetty, otamme sen varovasti ja asetamme sen muottiin. Poistamme muotista ulkonevan taikinan. Teemme tämän kaikkien muotiemme kanssa.

  5. Anna muottien levätä jo peitettynä jääkaapissa 15 minuutin ajan. Sen jälkeen maalataan pinta lyötyillä munanvalkuaisilla ja lävistetään koko torttu useita kertoja haarukalla, jotta taikina ei nouse.

  6. Laitamme ne uuniin, joka oli esilämmitetty 180 °: seen 15 minuutin ajan.

  7. Tuon ajan jälkeen otamme tartletit ulos ja annamme niiden jäähtyä hieman ennen niiden purkamista, jotta ne eivät hajoa. Sitten puramme huolellisesti.

  8. Laitamme kaikki ainekset lasiin ja ohjelmoimme 7 minuuttia, 90º, nopeus 4.

  9. Otamme pois ja varaamme muovikelmulla peitetyssä astiassa. Kun se on lämmin, laitamme sen jääkaappiin.

  10. Laitamme joitain jääpaloja Thermomix-lasiin ja pilkottiin ne jäähtymään. Heitämme ne pois.

  11. Laitamme perhonen teriin. Lisätään kerma ja lusikallinen Philadelphia-juustoa. Laitamme vnopeus 3 1/2 ilman ohjelmointiaikaa ja olemme tarkkaavaisia ​​pysäyttämään koneen, kun kerma on asennettu. Kun se on, lisää tomusokeri ja sekoita lastan avulla ympäröivillä liikkeillä.

  12. Laitamme kerma leivonnaisiin. Laitamme sen jääkaappiin.

  13. Kun tartletit ja leivonnaiset ovat kylmiä, aloitamme kokoonpanolla.

  14. Otamme tartletin, laitamme siihen leivonnaisen kermaa auttamalla meitä lusikalla. Sen päälle laitamme kermavaahdon. Otamme joukon herukoita ja pestään ne läpi sokerin läpi. Asetamme hedelmät kermalle.

  15. Ja nauttia!

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Kermaiset kiivikakut


Löydä muita reseptejä: jälkiruoat

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Irenearcas dijo
    sitten 12 vuotta

    Hei Montse, Ascen on lomalla, joten vastaan ​​tällä kertaa. Tässä on linkki hyvään reseptiin hirvenlihaa tomaattikastikkeessa: http://pokamyysuthermomix.blogspot.com.es/2011/04/venado-en-salsa-con-patatas.html

    Kerrot meille tuloksen! Kiitos, että kirjoitit meille ja seurasit meitä päivittäin, kaunis.

    Vastaa irenearcas
  2.   Irenearcas dijo
    sitten 12 vuotta

    Kuinka kiva Claudia. Ascen on tulossa takaisin lomalta, joten vastaan ​​tällä kertaa;). Kiitos paljon kommentistasi, ja olemme iloisia siitä, että pidit näistä tartleeteista. Kiitos, että kirjoitit meille!

    Vastaa irenearcas
  3.   Cristinachamorromcote dijo
    sitten 12 vuotta

    Pidän näistä tartletista! Voinko käyttää suolattua voita?

    Vastaa Cristinachamorromarcote
    1.    ascenjimenez dijo
      sitten 12 vuotta

      Hei Cristina.
      En ole kokeillut tehdä niitä suolavoilla, mutta kuvittelen, että niistä tulee vähän "maukkaampia". Jos sinulla on suolavoita, tee testi, se näyttää varmasti myös erittäin hyvältä (taikinakerman, kerman ja hedelmien kanssa se on hyvä kontrasti).
      Suukkoja!

      Vastaa AscenJimenezille
  4.   Ana dijo
    sitten 12 vuotta

    Hei Irene,
    Kiitos paljon reseptistä, se on runsas ja sopii hyvin kesäksi minkä tahansa hedelmän kanssa, se on myös erittäin houkutteleva.
    Olen yrittänyt valmistaa hiutaleista ja rikkoutunutta taikinaa lämpöseoksessa ja jostain syystä se tulee hauras, mitä ei tapahdu, kun teen sitä perinteisellä tavalla, miksi näin voisi tapahtua?

     

    Vastaa Analle
    1.    ascenjimenez dijo
      sitten 12 vuotta

      Hei Ana,
      Se voi johtua siitä, että Thermomixilla vaivaaminen on "aggressiivisempaa" kuin käsin. Myös voin, maidon jne. lämpötila voi vaikuttaa.
      Joskus taikina ei ole helppo työstää, mutta tällä kertaa ei tapahdu mitään, koska jos se katkeaa milloin tahansa, voimme laittaa pienen "lapun", jota ei paistamisen jälkeen huomaa.
      Olen iloinen, että pidit reseptistä, näet kuinka herkullinen!
      Kisses

      Vastaa AscenJimenezille