Suklaa ja mascarpone-tryffelit

Nämä suklaa mascarpone-tryffelit tulevat ulos hyvin pehmeä ja ei lainkaan tylsää. Ne on lyöty eri ainesosilla, joten ne ovat värikkäitä ja hauskempia. Minulle parhaimmat ovat kookospähkinöitä, vaikka makealla minulla kaikki tuntuivat erittäin hyviltä.

Minä valmistan ne juhliin kuten joulu tai äiti- tai isänpäivä, ja totuus on, että yleensä ei ole jäljellä. Ne voidaan myös valmistaa etukäteen ja pakastaa, mikä helpottaa aterian tai illan järjestämistä.

Lapset rakastivat myös heitä, koska tein heille lähetyksen, jota he kuljettavat alkoholiton viina. Totuus on, että tuskin huomaa eroa, ja se on ihanteellinen ratkaisu pienille talossa ja myös aikuisille, jotka ovat raivokkaita tai jotka eivät pidä alkoholista.

Suklaa ja mascarpone-tryffelit

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Suklaanhimo, jota et voi vastustaa.

• Silvia Benito

• Reseptin tyyppi: postre
• Annokset: 60
• Annoskoko: 10 g

• Valmistelu aika: 1t 30M
• Kokkausaika: 2M
• Kokonaisaika: 1t 32M

Ainesosat

Tryffeleille

• 250 g sienikakkuja
• 200 g suklaafondanttia
• 200 g mascarpone-juustoa
• 1 tl liukoista kahvia
• 1 tilkka väkevää alkoholia (rommi, viski tai hasselpähkinät, jos alkoholia)

Taikina:

• Suklaanuudelit
• raastettua kookospähkinää
• sokerilasi
• kaakaojauhe

Preparación

1. Sulatamme suklaan mikroaaltouunissa tai bain-marie'ssa varoen, ettemme polta sitä.

2. Jauhamme kakut lämpöseoksessa nopeus 5-9 asteittain.

3. Lisätään sulatettu suklaa, mascarpone-juusto, kahvi ja valittu neste jauhettuihin kakkuihin. Sekoitamme kaiken nopeus 3 kunnes homogeeninen taikina on jäljellä.

4. Laitamme sen jääkaappiin 1 tunniksi, jotta voimme käsitellä sitä paremmin, ja sitten teemme pieniä palloja käsin ja taikinaa ne peitossa, josta pidämme eniten.

5. Tryffelit voidaan pitää pakastimessa ja poistaa, kun kulutamme.

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin