Hyvä asia globalisaatio keittiössä on, että opimme paljon muista kulttuureista ja nautimme omasta kodistamme kaukaisia makuja. Haittapuoli on, että joskus tiettyjen ainesosien hankkimisesta voi tulla mahdoton tehtävä.
Juuri niin minulle tapahtui hapankermalla. Joka kerta kun näin tämän ainesosan sisältävän reseptin, menisin hulluksi etsimään sitä supermarketeista. Ja kyllä, joissakin se löytyy, mutta se ei ole yleinen tuote. Joten lopulta ja monien käännösten jälkeen olen tullut siihen tulokseen, että se on paljon helpompaa tee se kotona.
Ensinnäkin minun on sanottava, että smetana on sama kuin smetanaa ja joissakin englanninkielisissä resepteissä näet sen"smetanaa". Mutta se eroaa kirnupiimästä ja crème fraîche -tuotteesta, jotka, vaikka ne näyttävätkin samanlaisilta, ovat kuitenkin erilaisia ainesosia, joilla on erilaiset ominaisuudet.
Hapan kerman valmistaminen on pidempi, mutta rakastan tätä, koska minulla on muutamassa minuutissa voide, jolla on täydellinen happamuus ja sileä rakenne.
Tätä kermaa käytetään monissa resepteissä; alkaen meksikolainen keittiö että jälkiruoat herkullisin englanti. Joten sen lisäksi, että se on nopea, se on erittäin monipuolinen.
Acid or sour cream express (hapankerma englanniksi) on ainesosa, jota käytetään yhtä erilaisissa resepteissä kuin meksikolaiset tacot tai englantilainen sokerikakku.
Mayra Fernandez Joglar
Reseptin tyyppi: kastikkeet
Kalorit: 130
Annokset: 15
Valmistelu aika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
300 g kermavaahtoa
1 rkl sitruunamehua
Preparación
Laita kerma lasiin ja lisää sitruunamehu. Anna seistä 5 minuuttia.
Ajan kuluttua huomaat, että ne ovat muodostuneet kokkareiksi, mutta se on normaalia. Beat for 15 sekuntia nopeudella 3.
Sekoitettuna sitä voidaan käyttää valitussa reseptissä. Jos sinulla on jäljellä kermaa, laita se kannen purkkiin ja säilytä jääkaapissa. Pitää täydellisesti pari päivää.
Viesti
Näiden määrien mukana tulee noin 300 grammaa. Jokaisessa rkl (20 g) on 130 kcal.
Olen kokeillut sitä kahdesti eikä mitään? 15 sekunnin kuluttua se on SUPER-nestettä, olen käyttänyt siihen hieman enemmän aikaa ja olen saanut hieman enemmän tekstuuria, mutta se maistuu enemmän kuin makea täyte kuin hapan kastike joillekin nachoille?
Hei Ananda:
En tiedä mitä voi tapahtua, koska tämä resepti on hyvin yksinkertainen.
Tämän reseptin tekemiseen on käytettävä kermaa eikä maitoa. Ja ennen lyömistä sinun on annettava kerma levätä sitruunamehulla.
Oudoin on, että se on makea, koska kerma on hapan ja enemmän, jos lisäämme sitruunaa. Muista, että voiteen on oltava normaalia kermaa, ei makeutettua kermaa tai vastaavaa.
Tervehdys!
(4 ääntä)
Ladataan ...
Olen kokeillut sitä kahdesti eikä mitään? 15 sekunnin kuluttua se on SUPER-nestettä, olen käyttänyt siihen hieman enemmän aikaa ja olen saanut hieman enemmän tekstuuria, mutta se maistuu enemmän kuin makea täyte kuin hapan kastike joillekin nachoille?
Hei Ananda:
En tiedä mitä voi tapahtua, koska tämä resepti on hyvin yksinkertainen.
Tämän reseptin tekemiseen on käytettävä kermaa eikä maitoa. Ja ennen lyömistä sinun on annettava kerma levätä sitruunamehulla.
Oudoin on, että se on makea, koska kerma on hapan ja enemmän, jos lisäämme sitruunaa. Muista, että voiteen on oltava normaalia kermaa, ei makeutettua kermaa tai vastaavaa.
Tervehdys!