(7 ääntä)
Ladataan ...
Tutustu italialaiseen reseptiimme, jossa on upea ja helppo sokerikakku, jonka teemme Thermomixillamme. Älä menetä keksien tekemisen pelkoa, sillä voit tarkkailla, kuinka yksinkertaista se on.
Tämän kakun mukana on leivonnainen kerma, jonka teemme myös robotillamme. Viimeisenä silauksena lisäämme ohuita omenaviipaleita viimeistelemään täydellisen lisukkeen.
Italialainen omena-kermapiirakka
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Löydä tämä herkullinen kakku, jossa on mehukas rakenne ja herkullinen kerma. Tulet rakastamaan sen ainesosien yhdistelmää, mukaan lukien omena, hedelmä, joka sopii minkä tahansa kakun kanssa.
- Alicia tomero
- Keittiö: Italialainen
- Reseptin tyyppi: postre
- Kalorit: 320
- Annokset: 8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Crema
- 250 ml täysmaitoa
- 50 g sokeria
- 1 munankeltuainen
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl vaniljauutetta
Keksi
- 250 g de harina de trigoa
- 2 munat
- 100 g sokeria
- 100 ml auringonkukkaöljyä
- 100 ml täysmaitoa
- 15 g kuivahiivaa
- 1 punainen omena
- Ruokalusikallinen tomusokeria pölyttämistä varten
Preparación
Thermomix-lasiimme lisäämme 250 ml täysmaitoa, 50 g sokeria, munankeltuaisen, 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä ja ruokalusikallisen vaniljauutetta. Sekoitamme kaiken 5 sekuntia nopeudella 3. Sitten ajoitamme sen 9 minuuttia 90 °: ssa nopeudella 2.
Kun kerma on valmis, poistamme sen lasista ja annamme jäähtyä, jotta se jähmettyy. Voimme säilyttää jääkaapissa.
Teemme kakun puhtaassa lasissamme. Laitamme perhonen. Lisää 2 munaa ja 100 g sokeria. Aikataulutamme sen 6 minuuttia 37 °: ssa nopeudella 4. Kun aika loppuu, palaamme aikatauluttamaan muita. 6 minuuttia nopeudella 4, tällä kertaa ilman lämpötilaa.
Nostetaan kansi ja lisätään 100 ml täysmaitoa, 100 ml auringonkukkaöljyä, 100 g sokeria ja 250 g vehnäjauhoa sekä 15 g kuivahiivaa. Voitimme sen ohjelmoimalla 6 sekuntia nopeudella 3.
Kuumennamme uunin 180 asteeseen ja valmistamme 180 asteen torttuvuoan. Omalla kohdallani olen käyttänyt silikonia ja sen pohjalle olen valmistanut leivinpaperin, jotta kakun irtoaminen on helpompaa, kun se on valmis.
Voimme laittaa tekemämme kerman konditoriapussiin, jos siinä ei ole suutinta, voimme leikata sen noin 1,5 cm:n aukolla. Leikkaamme omenan myös erittäin ohuiksi lohkoiksi kuorimatta kuorta ja ilman siemeniä.
Kaada taikina kakkuvuokaan ja tasoita sen pinta. Lisää kerma taikinapussin avulla ja piirrä sen pinnalle eräänlainen kierre. Aseta leikatut omenanpalat pystysuoraan, nahkapuoli ylöspäin.
Laitoimme sen uuniin 35-40 minuutiksi. Tiedämme, että kakku on kypsä, kun laitamme sisään jotain terävää ja se tulee ulos puhtaana. Kun se jäähtyy, voimme irrottaa sen muotista ja koristella tomusokerilla.
