Luumu keksi

Tämä jälkiruoka kiinnitti huomioni heti kun näin sen. minulla oli luumut mukaan muhennos, jonka olin aiemmin tehnyt Ja ajattelin, että se oli paras tapa viettää se.

Kun luin ainesosat ja huomasin, että luumut olivat kastuneet brandy, Epäilin, pidimmekö siitä. Pidin tästä keksistä kuitenkin todella paljon. 

Otin sen melkein jäätyneenä, koska se oli hajoamassa ja muistutti minua jäätelö että isäni joi rusinaa sisältävää rommia, kun olin pieni, ja annoin minun kokeilla pientä sanomista: "Tytöt ottavat tämän, kun ovat vanhempia" ja minä, makeammalleni ja jääkaapillani, en voinut vastustaa eikä minä jätä hänen sivunsa, kunnes se on valmis.

Sitä ei suositella lapsille, mutta jos haluat tehdä sellaisen alkoholiton versio sinun tarvitsee vain liottaa luumut omenamehussa.

Tämä resepti vaatii noin 4 tuntia pakastimessa. minä tein Yksi päivä toiseen, Otin sen puoli tuntia ennen kulutusta ja koristelin sen sulatetulla fondanttisuklaalla sekä vadelmilla ja karhunvatukoilla.

Luumu keksi

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Jos pidät jäätelöstä, sinun on kokeiltava tätä keksiä.

• Silvia Benito

• Reseptin tyyppi: postre
• Annokset: 6

• Valmistelu aika: 4H
• Kokkausaika: 5M
• Kokonaisaika: 4t 5M

Ainesosat

• 150 g kuorittuja luumuja
• 50 g konjakkia tai muuta likööriä
• 500 g kermavaahtoa (vähintään 35% rasvaa)
• 4 munankeltuaista
• 100 g sokeria

Preparación

1. Laitoimme luumut lasiin ja pilkkoimme 3 sekuntia, nopeus 5. Poistamme ne suureen kulhoon, lisätään brandy ja varataan.

2. Pesemättä lasia asetamme perhonen, kaadetaan kerma ja ohjelmoidaan nopeus 3-4, ilman ohjelmointiaikaa kunnes se on koottu.

   Poistamme kerman lasista ja varaamme luumut samaan kulhoon.

3. Pesemättä lasia, asetamme perhonen ja lisäämme keltuaiset ja sokeri. Ohjelmoimme 3 minuuttia, 70º, nopeus 3.

   Lisätään tämä seos muiden ainesosien kanssa ja sekoitetaan ympäröivillä liikkeillä.

4. Vuoraamme luumukakkuvuoan (tilavuus 1,5 litraa) muovikelmulla ja kaada seos kulhosta.

   Laitamme pakastimeen vähintään 4 tuntia.

5. Voimme tarjoilla keksin vadelmilla koristeltuna ja päälle sulatetulla suklaalla.

Lisää tietoa - Haudutettua kalkkunaa vihanneksilla ja luumuilla

Lähde - Thermomix® Magazine

Mukauta tämä resepti Thermomix®-malliisi