(39 ääntä)
Ladataan ...
Rakastan Jamie Oliverin ruoanlaittoa ja rakastan myös keittokirjoja, joten yhdistelmä on helppo: Rakastan Jamie Oliverin keittokirjoja !! Olen onnekas, että ystäväni ja rakkaani tietävät sen, joten kun on syntymäpäiväni, heillä on helppo lol
Halusin tänään näyttää sinulle tämän superreseptin Confort Food -kirjasta. Ne ovat joitain valtavat lihapullat, erittäin mehukkaat ja erittäin herkulliset, täytetyt cheddarjuustolla. Uskomaton! On totta, että se on monimutkainen resepti, mutta se on sen arvoista, koska voimme jäädyttää ne ja mene vetämään niitä, kun tarvitsemme sitä.
Olemme seuranneet heitä kotitekoista perunamuusia, että rakastamme valmistaa sitä näin kotona. Mutta tietysti voit seurata heitä riisin, ranskalaisten tai suosikkikumppanisi kanssa.
Brittiläiset superlihapullat (Jamie Oliverilta)
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Brittiläiseen tyyliin valmistetut super lihapullat, erittäin mehukkaita ja erittäin maukkaita, sydämen täynnä cheddarjuustoa. Korkealaatuinen pääruoka.
- Irene Arcas
- Keittiö: brittiläinen
- Reseptin tyyppi: liha
- Kalorit: 375
- Annokset: 6
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Lihapullat:
- 1 iso sipuli, neljäsosaa
- 50 g vettä
- 2 oksaa tuoretta rosmariinia
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta tai Perrins
- 500 g jauhettua sianlihaa
- 500 g jauhelihaa
- 2 rkl leivänmuruja
- 100 g kypsää cheddarjuustoa, leikattu 16 kuutioon
- 50 g oliiviöljyä
Kastiketta varten:
- 50 g oliiviöljyä
- 150 g jauhelihaa (sianliha tai naudanliha)
- 1 sipuli, neljäsosaa
- 2 oksaa tuoretta rosmariinia
- 1 kana- tai naudanliha-kuutio
- 330 ml olutta (yksi tölkki)
- 250 g vettä
- 2 kasaa rkl jauhoja
- 2 tl sinappia
- 2 rkl hilloa
- 2 rkl perrins-kastiketta tai vastaavaa
Preparación
Laitamme sipuli ja öljy lasiin ja murskaamme 5 sekuntia, nopeus 6. Laske kannen ja seinien jäännökset ja lisää vesi, rosmariini ja Worcerstershire-kastike. Ohjelmoimme 15 minuuttia, 100º lusikanopeus. Poista ja anna sen lämmetä muutaman minuutin ajan.
Suuressa kulhossa laitamme kaksi lihaa ja lisää sipuli ja leivänmuru.
Muodostamme 16 superlihapalloa ja asetamme kuhunkin pienen palan juustoa siten, että juusto jää sisälle ja lihapallo on suljettu ja pyöristetty ulkopuolelta. Laitamme lihapullat leivinpeltiin.
Laitamme öljyn ja sipulin lasiin. Me pilkotaan 5 sekuntia, nopeus 6. Lisätään liha ja kypsennetään 15 minuuttia, lämpötila 120º. lusikan nopeus.
Lisää murskattu pullakuutio ja olutpurkki. Ohjelmoimme 5 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus, ilman dekantterilasia (alkoholin haihduttamiseksi).
Lisätään jauhot, sinappi, hillo, perrins-kastike, ohjelmoimme 10 sekuntia, nopeus 6.
Lisätään noin 250 g vettä. Me kokkaamme 30 minuuttia, lämpötila 100º, lusikanopeus. Korjaa suola ja jauhaa suurella nopeudella (8 tai 10), jos haluamme hienointa kastiketta noin 30 sekunniksi. Varasimme.
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja keitä lihapullia 10 minuuttia. Lisää kastike ja keitä vielä 10-15 minuuttia.
Viesti
Tarjoile perunamuusin, riisin tai ranskalaisten kanssa.
Mitä hilloa laitamme?
Hei Maribel, laitoin siihen mustikoita, mutta mansikka, vadelma, persikka, jääkaapissa mitä tahansa, on sen arvoista!
Huomenta, Irene.
Ne tulevat ulos 16 lihapullasta 150 grammaa. liha vai onko se virhe ???
Kiitos paljon resepteistäsi. He ovat suurenmoisia.
Hei Hugo, jos tarkastelet ainesosia, on kaksi osaa, lihapullat ja kastike. 150 g lihaa on tarkoitettu kastikkeeseen 😉 lihapullissa on 1 kg lihaa. Kiitos, että seurait meitä ja kirjoitit meille! Tiedät missä olemme, jos sinulla on kysyttävää. Kaikki parhaat!
Tänään olen valmistanut superlihapalan ja voin vain sanoa, kiitos paljon reseptin jakamisesta, se on ollut menestys, ne ovat herkullisia. Paljon kiitoksia.
Oleeeee Valentina kiitos paljon !! Se on monimutkainen resepti ... mutta se on sen arvoista. Kiitos paljon siitä, että kirjoitit meille! 🙂