Juusto nyytit

Preparación

1. Laita jauhot, öljy, viini ja suola lasiin. Ohjelmoida 20 sekuntia, nopeus 6.

2. Tee pallo ja anna sen levätä 1 tunti muovipussissa tai käärittynä elintarvikekalvoon. Jos taikina on liian pehmeää, voit lisätä hieman lisää jauhoja, kunnes se imeytyy vartaloonsa, mutta sinun on oltava varovainen, koska jos lisäät liikaa taikinaa, se on kumimaista.

3. Viipaloita juustoa ja raasta sitä 5 sekuntia nopeudella 5. Laske lastut teriin. Lisää kerma ja mausta juuri jauhetulla pippurilla. Sekoita hieman lastalla. Tämän pastan on oltava tiheä, mutta mehukas, eikä sitä missään tapauksessa tarvitse kastaa kermassa.

4. Kun lepoaika on kulunut, käännä uuni 180 °: een lämmittämällä ylös ja alas niin, että se lämpenee.

5. Poista taikina jääkaapista ja irrota kalvo. Ripottele työpinta jauhoilla ja kaada taikina hyvin ohueksi. Mitä hienompi se on, sitä terävämpiä ja rikkaampia he ovat.

6. Leikkaa halutun kokoiset ympyrät ja aseta jokaisen ympyrän päälle hieman huijausta tai täyteainetta. Kostuta nyytin reuna ja sulje. Tiivistä liitos haarukalla.

7. Aseta nyytit leivinpaperilla tai vastaavalla päällystetylle alustalle. Niiden ei tarvitse olla liian kaukana toisistaan, koska ne eivät kasva, mutta eivät myöskään voi koskettaa toisiaan.

8. Vatkaa muna ja maalaa nyytit tasaisesti.

9. Paista niitä 180 °: ssa noin 15 minuuttia kullanruskeiksi. Anna heidän lämmetä telineeseen.