Näet mitä kalakroketit rikkaampi. Muista asettamani jauhojen, maidon ja öljyn osuudet, koska jos noudatat niitä, jopa ne teistä, jotka eivät ole krokettien asiantuntijoita, saavat ne täydellisiksi.
Näiden ainesosien kanssa tulee melko monta yksikköä, mutta voit pitää ne, jotka ovat jäljellä pakastinseuraten keskustelemaamme menetelmää täällä. Kun haluat käyttää niitä, otat ne pois ja paista ne suoraan, se on niin helppoa!
Näetkö minun olevan kahdenlaisia? Ainoa ero on taikina: tummissa on leivänmuruja ja, vaaleammissa, polenta (kuten mitä käytin rakkaus polenta). Kaikilla battereilla ne ovat erittäin hyviä, vaikka harvinaisimmalla polentalla ne ovat paljon rapeita.
Kalakroketit
Valmistat herkullisia kalakroketteja thermomixillä. Kunnioitat aikoja ja määriä, saat täydelliset kroketit.
Vastaavuus TM21: n kanssa
Lisää tietoa - Kalkkunanugetit, Polenta rakkaus
Hei, tein juuri reseptin. Minulla on ollut pieni ongelma. Vaikka noudatin tarkasti ohjeita ja pasta oli kylmä, se oli erittäin tahmeaa, enkä voinut muovata sitä soikeaan tai pyöreään muotoon ... Todellinen katastrofi.
Halusin kysyä, tiedätkö muita vaihtoehtoja. Kiitos.
No, reseptissä olevan jauhon ja maidon määrän perusteella sanoisin, että se on täydellinen määrä kermaisia kroketteja. Saatat olla tottunut käyttämään enemmän jauhoja, jotta niiden muovaaminen on helpompaa, mutta maku ei olisi sama, koska kun lisäät jauhoja, kalojen maku menetettäisiin. Käytän ravintolassani ksantaanikumia tai ksantaani- tai ksantaanikumia. Se on sakeuttamisaine, joka ei muuta makua ja pystyt pyörimään paljon paremmin, ja kun sinulla on niitä, ne pysyvät kermaisina. Toivottavasti tämä voi auttaa sinua.
Paljon kiitoksia panoksestasi, Javier.
Halaus!
Mitä polenta on? Kiitos
Hei Mari Carmen:
Polenta on tyypillinen pohjois-italialainen ruoka, joka valmistetaan keittämällä maissijauhoja (varo, murskattu maissi, jolla ei ole mitään tekemistä maissitärkkelyksen kanssa).
Jos haluat valmistaa sen, voit löytää näitä jauhoja monista supermarketeista, jopa Díasta.
Sopii mainiosti talvipäiviin 🙂
Halaus!