Jos pidät siitä porrastettu ruoanlaitto älä unohda tätä reseptiä kalmarille sitruunakastikkeessa riisikoristeella. Yksinkertainen valmistelu, jonka voit tehdä myös etukäteen.

Tässä tapauksessa teemme kalmarin lasiin, jättäen lautasen, jossa on erittäin runsas hieman mausteinen kastike. Ja samaan aikaan varomassa me teemme riisi koristeluun.

Muuten, anna lapsesi auttavat sinua riisin valmistamiseksi. Se on yksinkertaista, riskitöntä, ja he rakastavat leikkiä asteikon numeroilla.

Kalmarit löytyvät supermarketista ympäri vuoden. Plus myös voit käyttää niitä pakastettuna, sulata ne tässä tapauksessa ennen kypsentämistä, jotta ne eivät kuljeta niin paljon vettä.

Kalmari sitruunakastikkeessa riisikoristeella

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Täydellinen ja helposti valmistettava ruokalaji meren hyväksi nauttimiseen.

Mayra Fernandez Joglar

Reseptin tyyppi: kala
Kalorit: 380
Annokset: 3

Kokkausaika: 30M
Kokonaisaika: 30M

Ainesosat

Lasille

15 g pestyä persiljaa
2 valkosipulinkynttä
30 g oliiviöljyä
600 g kalmaria renkaina
20 g valkoviiniä
1 chili
1 taso tl (ruskeaa) suolaa
Sitruunan mehu

Varomalle

30 g riisiä per henkilö
50 g vettä per henkilö
muutama tippa öljyä per henkilö
ripaus suolaa per henkilö

Preparación

Laitamme pestyn ja kuivatun persiljan lasiin. Puremme sitä aikana 5 sekuntia, nopeus 7. Laske kaikki kappaleet teriin ja poista puolet. Varaamme sen lopulliseen koristeluun.
Lisää murskatut ja kuoritut valkosipulinkynsi ja kaada öljy. Pilkkomme kaiken yhdessä aikana 5 sekuntia, nopeus 7. Me salametsästämme aikana 5 minuuttia, 120º, nopeus 1.
Sillä välin pesemme ja kuivamme kalmarirenkaat. Kun aika on ohi, lisätään ne ja paistetaan niitä varten 8 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1, vasen käännös.
Käytämme tilaisuutta varoma-riisin valmistamiseen. Kolme flaneraa laitamme kumpaankin 3 g riisiä 30 g: lla vettä, muutama tippa öljyä ja ripaus suolaa. Poistamme ja asetamme astiat varomaan varmistaen, että suljet sen hyvin.
Lisätään viini, chili ja suola. Sijoitamme varoman sen sijaintiin ja ohjelmaan 15 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1, vasen käännös.
Ajan kuluttua poistamme varoman ja varaamme avaamattomana. Lisää sitruunamehu lasille ja jatka keittämistä 2 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1, vasen käännös.
Tarkistamme, että kalmari on pehmeää, muuten voimme pidentää kypsennystä vielä 2 tai 3 minuuttia.
Tarjoilemalla jaamme kalmarit 3 levyyn. Lisätään toiselle puolelle osa varomasta valmistetusta riisistä. Ripottelemme persiljaa, jonka olemme varanneet alusta alkaen, ja jos haluamme, voimme antaa sille henkilökohtaisen kosketuksen muutamalla viipaleella tuoretta sitruunaa tai sitruunan kuorella.

Haluatko tietää enemmän tästä kalmarin reseptistä sitruunakastikkeessa riisikoristeella?

Tämä on yksinkertainen resepti mutta sinun on oltava varovainen seurataksesi kypsennystä aika ajoin. Muuten kalmari voi olla ylikypsennetty liian pehmeänä. Joten pelaa 15 minuutin kypsennysaikaa lyhentämällä tai pidentämällä tarvittaessa.

Kuten sanoin aiemmin, tämä resepti voit tehdä etukäteen. Lisäksi voit tallentaa kalmarit ja riisin yhdessä yksittäisiin astioihin ja pitää ne valmiina lounaaksi tai illalliseksi seuraavana päivänä.

Älä epäröi ottaa näitä kalmareita toimistoon. Älä unohda hyvää salaattia, jossa on sekalehtiä, joitain kirsikkatomaatteja ja joitain maissiydimiä. Sinulla on tasapainoinen ateria, jota kestät täydellisesti iltapäivän välipalan välipalaan asti.

Jos haluat vielä alkuperäisemmän reseptin, voit korvata persiljan (tai sen osan) tuoretta merilevää tai dehydratoituna liotettu. He antavat reseptille vielä merikelpoisemman kosketuksen.

Korvaa kalmari samalla määrällä Pota. Tulos on yhtä rikas.

Lisää tietoa - Perusresepti: valkoinen riisi varomassa

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin

3 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti Peruuta vastaus

Mercedes Linacero Garcia dijo
sitten 6 vuotta

Mikä rikas ilme

Vastaus Mercedes Linacero Garcíalle
Alicia Del Aguila Ojea dijo
sitten 6 vuotta

Hyvää iltapäivää, tein juuri tämän reseptin TM31: llä ja suurin osa kalmarista on hajonnut, se näyttää melkein nuudeleilta?

Vastaus Alicia Del Aguila Ojealle
1. Thermomix-reseptit dijo
  sitten 6 vuotta
  
  Reseptissä sanotaan jo, että sinun on katsottava ruoanlaittoa, koska kaikki kalmarit eivät ole samanlaisia
  
  Vastaa Thermomix-resepteihin