Kana ja sieni medaljonit

Preparación

1. Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on pilkkoa gluteenittomat maissikakut. Murskaamme ne hieman sormillamme ja laitamme lasiin. Jauhamme ne aikana 5 sekuntia, nopeus 7. Tarkistamme, ettei suuria paloja ole jäljellä. Meillä on oltava leivänmuruja, mutta suuremmalla murusella. Vetäydymme ja varaamme.

2. Liota leivänviipale maidon kanssa. Varasimme.

3. Nyt menemme sipulin kanssa. Kuorimme sen ja laitamme sen suuriksi paloiksi. Puremme aikana 3 sekuntia, nopeus 5. Laitamme hienonnettu sipuli siivilään poistamaan kaikki sen vapautuva vesi. Varasimme.

4. Seuraavaksi, pesemättä lasia, laitamme sienet pestyihin, kuivattuihin ja ilman maan jälkiä. Puremme niitä aikana 2 sekuntia, nopeus 4. Vetäydymme ja varaamme.

5. Lopuksi laitamme kinkun lasiin. Puremme sitä aikana 3 sekuntia, nopeus 5. Vetäydymme ja varaamme.

6. Laitetaan jauhettu kana lasiin, lisätään sipuli, sienet, kinkku, munankeltuainen ja liotettu leipä tyhjentämällä maito hyvin. Lisää hienonnettua persiljaa maun mukaan. Maustamme ja ohjelmoimme 10 sekuntia, nopeus 5, vasemmalle. Tarkistamme, että ainesosat ovat hyvin sekoittuneet.

7. Panimme vähän gluteeniton jauho astiassa. Toisessa vatkattu muna ja kolmannessa lautaselle varaamamme maissipannukakkumurut. Lihataikinasta tehdään 8 palloa, joista kukin painaa 75 grammaa. Tasoita niitä hieman ja sivele ne jauhoissa, kasta ne sitten nopeasti munaan ja ripottele sitten maissipannukakkumuruihin.

8. Paistamme ne runsaassa kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanvärisiä. Poistamme ne ja annamme niiden valua imukykyiseen talouspaperiin.

9. Tarjoamme heti salaatin kera.