(15 ääntä)
Ladataan ...
Olin suuri rakastaja maksa kunnes en voinut enää sulkea silmäni sen tuotannon julmuuteen (15 maassa kielletty eläinten väärinkäytön vuoksi) ja luopui sen kulutuksesta katsottuani videon, joka sai minut itkemään. Tänään olen löytänyt hänelle erinomaisen vaihtoehdon: kanan maksapasteetti, aito herkku, jonka maku on hyvin samanlainen kuin Ankka Foie alkuperäinen.
Tämän käsittelemiseksi kanahanhi, Olen perustanut itseni Essential-kirjan reseptiin, mutta muutamalla kosketuksella vanhaa hanhen reseptiäni. Olen seurannut sitä mustikkahillolla, mutta suosittelen myös sen kanssa omenakastike tai hanhen korvikkeena missä tahansa sitä sisältävässä reseptissä, kuten hanhen ja sienien risotto.
Kanan maksapasteetti (kanan hanhenmaksa)
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Tämä kanahanhi on loistava vaihtoehto alkuperäiselle ankkalle. Tämä maksapasteetti on todellinen löytö, jonka maku on hyvin samanlainen, halvempi ja ennen kaikkea ilman eläimiin kohdistuvaa julmuutta. Ankkafanien tuotanto (joka on jo kielletty tästä syystä 15 maassa).
Vastaavuus TM21: n kanssa
Lisää tietoa - Omenakastike, Foie- ja sienirisotto
Tein tämän pasteen käyttämällä pakollista reseptiä. Se oli yksi ensimmäisistä resepteistäni termon kanssa. Hän ei saanut minut vakuuttumaan. Rakenne on lyömätön, mutta se maistuu liikaa voita ja valkoviiniä. Loppujen lopuksi minulle jää tavallinen reseptini, jolla on ollut niin paljon onnistumisia, kyllä, yritän mukauttaa sitä tekemään se termomiksiksi, tietysti paljon mukavammaksi.
Hei Ariana. Rakastin sitä. Vaikka se riippuu edelleen käyttämästäsi viinistä, en tiedä ... Miksi et anna meille reseptiäsi? Lähetä se tähän kommenttina ja mukautamme sen lämpöseokseen. Joten teemme sen myös ja jaamme sen. Sen kanssa, mistä pidän hanhen kanssa, haluaisin kokeilla sitä. Halaus!
Hei Ana! Minusta se on hieno idea! Joten voit auttaa minua mukauttamaan sen TMX: ään. Kerron sinulle, miten teen sen paistinpannulla ja tehosekoittimella, kyllä, en voi kertoa tarkkoja aikoja tai määriä, koska se on yksi näistä resepteistä, joita et ole vielä kirjoittanut, että ne tehdään niin usein, että ne tulevat ulos yksin. Käytän sipulia, jos se on erittäin iso tai kaksi, jos ne ovat pieniä, 6 viipaletta pekonia, kaksi Mercadonan maksapakettia, jotka ovat erittäin puhtaita hermoista ja muista kovista asioista, ja hyvä satamavirta (palvelee myös px). Paahdan sipulin pannulla, sitten lisää pekoni ja lopuksi maksa.
Mmmmh! Täydellinen, Ariana. Heti, kun minulla on ainekset, teen sen TMX: ssä ja näen, tuleeko se yhtä rikkaaksi. Kiitos panoksestasi Ariana-tyyliseen maksapasteeseen. Halaus!
kerran tehty, kuinka kauan se kestää?
Noin 4/5 päivää jääkaapissa. Voit pidentää varastointiaikaa, jos säilytät sitä ilmatiiviissä purkissa, jonka täytät reunaan asti laittaen päälle sulatettua voita. Suljet purkin ja laitat sen ylösalaisin jääkaappiin. Joten se kestää noin 15 päivää
Kiitos, odotan innolla sitä!
Hurraa, toñi. Se on erittäin hyvä
Hei voitko jäätyä ????
Kyllä, se voidaan jäädyttää.
Tervehdys!
Hei, voidaanko maksa ja kananrinta keittää 8 minuutissa?
Hei Giuliana:
Tämä resepti on Analta, eikä hän ole enää tiimissä vastaamassa kysymykseesi.
Jos kokemukseni auttaa, voin kertoa, että teen hyvin samanlaisen reseptin, jossa on hieman enemmän kanaa ja maksa, ja jätän ne 15 minuutiksi.
Aika voi myös vaihdella kappaleiden koosta riippuen. Jos huomaat, että 8 minuutin aikana ne eivät ole valmiita, voit pidentää aikaa ilman ongelmia.
Tervehdys!
Kiitos!