Ladataan ...
Munat ja kokotti parsaa ja Gruyère-juustoa ovat yksi niistä resepteistä, joita voit käyttää porrastettu ruoanlaitto yksinkertaisella tavalla ja säästää aikaa ja energiaa.
Kyllä se on. Hyödynnä varoma Tämän tyyppisten reseptien kanssa se on hyvin yksinkertaista, koska sen avulla voit valmistaa mitä haluat lasissa ja samalla valmistaa muita varoman reseptejä höyryttää niitä.
Tämä resepti on yhtä rikas kuin munat kuningattarelle että teimme ne myös kookoksessa ja palvelemme erikseen. Mikä tahansa näistä kahdesta voidaan edetä ja jättää puoliksi valmiiksi antamaan heille lopullinen kypsennys juuri ennen tarjoilua.
Kananmunat parsaa ja murskainta
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Tämän reseptin avulla voit helposti valmistaa joitain munia kotelossa varomassa.
Haluatko tietää enemmän parsan ja murskaimen kookotissa olevista munista?
Kuten sanoin aiemmin, tässä reseptissä voit etukäteen osa valmistelusta ja jätä se puoliksi kypsennetyksi jääkaappiin. Valmistaudun kohtaan 5 ja jätän ne hyvin peitetyksi. Myöhemmin, kun valmistan kermaa, muhennosta tai muuta reseptiä, laitan varoman päälle ja tiedän, että minulla on toinen astia valmiina alle 20 minuutissa.
Perinteisessä reseptissä valkoinen ja keltuainen kypsennetään samanaikaisesti. Olen käyttänyt sitä useita kertoja ja En saanut täydellisiä valkoisen ja keltuaisen tekstuureja koska toinen oli raaka ja toinen hyvin tehty.
Joten nyt käytän temppu laittaa keltuainen erotettu valkoisesta ja se tekee ihmeitä minulle. Minulla on täydellisesti valmistettu valkoinen ja erittäin mehukas keltuainen, joka kosketettaessa se hajoaa ja levittää makunsa levylle.
Se on juuri tämän astian kauneus, mutta jos et pidä kermainen keltuainen, voit pidentää viimeistä kohtaa pari minuuttia, jotta ne ovat hyvin juoksevia.
Voit tehdä tämän reseptin käyttämällä joitain keraamiset tai lasiset ramekiinit. Voit käyttää myös alumiinilevyjä, mutta sinun on lyhennettävä kypsennysaikaa, koska se siirtää lämpöä paremmin ja ne kypsyvät nopeammin.
Näiden munien valmistamiseksi cocottessa suosittelen käyttämään joitain äärellinen vihreä parsa. Jos he ovat villiä, sitä parempi. Ja jos ne ovat rasvaisia parsaa, on parempi leikata ne pieniksi paloiksi, jotta ne kypsyvät ilmoitetussa ajassa.
Vaikka voit myös käyttää jäädytetty parsa. Tämän tyyppisille resepteille ne sopivat hyvin ja valmistetaan samaan aikaan. Sinun ei tarvitse sulattaa niitä tai mitään. Laukusta suoraan lasille ja voilaan!
Lisää tietoa - Munat kuningattarelle kokotteessa
Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin