Aivan herkullinen alkupala lomalle: katkarapuja romesco-kastikkeella. Totuus on, että keitetyt katkaravut ovat klassinen perhejuhlissa, ja melkein yksin ne ovat herkullisia tai sitruunan roiskeilla upeita. Niihin liitetään yleensä majoneesia tai vaaleanpunaisia kastikkeita, mutta tällä kertaa annamme sille alkuperäisen kosketuksen toisella kastikkeella: Romesco-kastike. Herkullinen!
Jos haluat viihdyttää itseäsi, vieraasi arvostavat sitä, jos esität heille jo kuoritut (etenkin lapset) ... vaikka jos teitä on paljon, kilo katkarapujen kuoriminen voi olla hieman tylsiä. Voit myös kuoriutua hieman esitystä varten (kuten kuvassa) ja seurata loput kuorimatta.
Keitetyt katkaravut ovat tuote, joka ylläpitää enemmän tai vähemmän hintaa koko vuoden, vaikka nyt jouluna ne saattavat olla hieman kalliimpia, se on aina melko edullinen tuote. Minulla on tapana pestä ne pienellä kylmällä vedellä jäljellä olevien säilöntäaineiden poistamiseksi ennen kuorintaa ja esittelyä.
Katkaravut keitetyt romesco-kastikkeella
Keitetyt katkaravut, jotka sopivat erinomaisesti juhliin tai jouluun, herkullisen romesco-kastikkeen kera.
Lähde: Cookidoo