kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Keitetyt kinkkumousikroketit

Alkupaloja555 minuuttia50 ihmisiä150 kaloria
1/52/53/54/55/5 (4 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

keitetty-kinkku-mousse-kroketitthermorecetas

Koska minulla on Thermomix, krokettien valmistamisesta on tullut a helppo ja miellyttävä tehtävä. Se on käyttöohje, joka ei koskaan petä ja joka sallii erilaiset täytteet: lihalla, kalalla, vihanneksilla, sienillä ...

Tänään olen tehnyt hänen kanssaan keitetty kinkkuvaahto jonka valmistauduimme eräänä päivänä. Meillä oli osa moussesta illallisella ja loput lisättiin béchamelilla. Totuus on, että vuonna Muutama minuutti Minulla oli jo täyte valmis.

Ilmoitettujen määrien kanssa noin 50 yksikköä tulee ulos. Joten ne, joita et kuluta päivässä, voit pitää ne pakastin, tiedät jo, että heidän valmistelu on hienoa.

Mennään resepti!

Keitetyt kinkkumousikroketit

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Yllätä rakkaasi kotitekoisilla keitetyillä kinkkumousikroketeilla. Pehmeä, maukas ja kultaisella ja rapealla taikinalla ... kuka voi vastustaa?

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: APERITIVOS
  • Kalorit: 150
  • Annokset: 50
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Massa:

  • 100 g voita
  • 50 g öljyä
  • 170 g jauhoja
  • 800g maitoa
  • 300 g keitettyä kinkkuvaahtoa (katso resepti täällä)
  • suola, pippuri ja muskottipähkinä

Taikina:

  • muna
  • leivänmuruja

Preparación

  1. Laita öljy ja voi lasiin. Ohjelmoida 3 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1.

  2. Lisää jauhot terän ympärille. Paahda se ohjelmoimalla 3 minuuttia, 100º, nopeus 2.

  3. Kaada maito, mausta ja mausta muskottipähkinällä maun mukaan. Sekoita 10 sekuntia, nopeus 6.

  4. Lisää puolet keitetystä kinkkumoussesta ja ohjelma 7 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 4.

  5. Anna taikinan levätä lasin sisällä, kunnes se putoaa 80 °: een. Lisää loput mousse ja sekoita lastalla.

  6. Kaada taikina leivonnaisiin ja jäähdytä jääkaapissa. Lähden yleensä päivästä toiseen, joten taikina pysyy tiiviimpänä.

  7. Mukavin tapa kroketeille tulla samankokoisiksi on muodostamalla taikinaliuskat leivonnaisen pussin kanssa. Sitten sinun tarvitsee vain leikata ja muotoilla ne.

  8. Ne, jotka kulutetaan, pannaan jälleen leivänmurulla, munalla ja leivänmurulla. Ne paistetaan ja jätetään valumaan talouspaperille ennen tarjoilua.

  9. Ne, jotka pakastetaan, leivotaan vain leivänmurulla. Paneeraus on valmis sen kulutuspäivänä.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Keitetty kinkkuvaahto


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Helppo

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Rodriguez dijo
    sitten 10 vuotta

    Kuinka valmistaa kinkkuvaahto

    Vastaa Rodriguezille
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 10 vuotta

      Sinulla on linkki reseptissä, mutta jätän sen tähän kommenttiin helpottaakseni sinua.

      Tervehdys!

      http://www.thermorecetas.com/2013/11/20/mousse-de-jamon-cocido/

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  2.   TÄTI dijo
    sitten 10 vuotta

    Buenas-noches
    Haluaisin tehdä nämä kroketit, mutta mitä jauhoja voin korvata vehnäjauhoilla, koska olen keliakia, ja kuinka paljon, jotta ne tulevat ulos tältä.
    Kiitos ja terveisiä

    Vastaa TITA: lle
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 10 vuotta

      Hei Tita:

      Ensinnäkin kerro teille, etten ole koskaan yrittänyt valmistaa sitä muilla jauhoilla, mutta olen lukenut ja periaatteessa sinun on vaihdettava vehnäjauhot vain samalle määrälle riisijauhoja. Muista, että sinun on myös korvattava leivänmuruja tietyllä ilman gluteenia.

      Terveisin,

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  3.   margarita dijo
    sitten 8 vuotta

    Erittäin maukas, mutta miten teet kinkkumoussea ????????????

    Vastaa margarita
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 8 vuotta

      Hei Margie tai Hei Margarite:

      Johdantotekstissä ja reseptin lopussa sinulla on linkki, joka näyttää kuinka valmistat kinkkumussia.

      Toivottavasti piristät !!

      Tervehdys.

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille