Kukkakaali-, päärynä- ja sinihomejuustovoide

Nyt kun kylmä on voimakkaampaa ja sateisimmat päivät ovat silloin, kun kuumia ruokia kaipataan eniten. Epäilemättä, keitot ja voiteet Ne ovat liittolaisiamme, varsinkin jos valmistamme ne Thermomixilla, koska ne on helppo valmistaa ja kypsentää lähes yksinään. Tästä syystä sisään Thermorecetas meillä on yksi kokoelma jokaiseen makuun, johon olemme lisänneet tämän kukkakaalin, päärynän ja sinihomejuuston kermaa.

Näinä kuukausina kukkakaali Hän on parhaimmillaan. Löydämme ne markkinoilta voimakkaalla valkoisella värillään, tiukoilla kukkakimppuillaan ja erittäin hinnoitelluilla tuotteillaan, joten sinun on hyödynnettävä ja nautittava niiden eduista ja mausta.

Joten tänään olemme valmistaneet sen kermana ja olemme seuranneet kukkakaalia päärynä ja sinihomejuusto se lisää paljon makua. Voimme käyttää juustoa, josta pidämme eniten, ranskalaisesta Roquefortista, englantilaisesta Stiltonista, italialaisesta Gorgonzolasta ja tietysti hyvästä Cabralesista tai Gamoneusta, joka on suosikkini. Ne kaikki on helppo tunnistaa niiden voimakkaan maun ja että tämä kerma toimii niin hyvin.

Kukkakaali-, päärynä- ja sinihomejuustovoide

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Todellinen herkku kylmille talvipäiville.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: voiteet
• Kalorit: 150
• Annokset: 3

• Kokkausaika: 25M
• Kokonaisaika: 25M

Ainesosat

• 100 g sipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• 15 g voita
• 400 g kukkakaalia
• 1 konferenssi päärynä
• 1 tl (jälkiruokakokoinen) tiivistettyä kasvisliemiä tai 1 kuutio
• 350 g vettä
• 40 g valkoviiniä
• 40 g sinihomejuustoa
• Suola ja pippuri

Koristella:

• Sinihomejuusto (valinnainen)
• Paahdetut seesaminsiemenet (valinnainen)

Preparación

1. Kerman valmistamiseksi aloitamme kuorimalla sipuli ja valkosipuli. Puremme niitä aikana 4 sekuntia, nopeus 7. Lisää voi ja paista 3 minuuttia, 100º, nopeus 1.

2. Samaan aikaan puhdistamme kukkakaalia ja erottelemme kukinnot. Kuorimme päärynä ja hävitämme ytimen. Laitamme kimput ja päärynä lasiin ja pilkkoimme 2 sekuntia, nopeus 4, vasemmalle. Näin saamme kukkakimput pieniksi paloiksi ja ne kypsennetään ennen.

3. Jatkamme veden, viinin ja vihanneskonsentraatin lisäämistä. Peruutamme vasemman käännöksen ja ohjelmoimme 20 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2.

4. Ja lopuksi lisätään sinihomejuusto ja murskaamme kerma aikana 30 sekuntia, progressiivinen nopeus 5-7-9.

5. Palvelemme erittäin kuumana.

Lisää tietoa - Keitot ja voiteet Thermomixillä

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin