kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Kermainen perunamuusia katajalla

Monta kertaa keskitymme pääruokiin emmekä ymmärrä lisukkeiden merkitystä. Se on hyvä tapa sisällyttää ylimääräinen vihannes ruokavalioon (etenkin lasten ruokavalioon) ja tehdä siten ruokistamme nautinnollisempia, esimerkiksi liha ja kala. Tänään aiomme valmistaa herkullisen lisukkeen: kermainen porkkanasose katajalla. Se on paksu sose, syödään haarukalla, mutta erittäin kermainen sulaneen voin ansiosta.

Kuinka moni meistä tietää Katajanmarjat enemmän sen toiminnasta aromien valmistuksessa kuin itse "mausteesta" ja sen kulinaarisista sovelluksista? Katajanmarjat ovat saman nimisen kasvin, katajan, hedelmiä. Kasvilla ollessaan ne ovat väriltään vihreitä, ja sitten ne kypsyvät ja tummentavat väriä, kunnes ne kuivuvat ja saavat tyypillisen tumman violetin värin ollessaan valmiita kulinaariseen käyttöön.

Meidän tapauksessamme aiomme hyödyntää katajanmarjoja kermaisen porkkanasoseen maustamiseksi, jolle se antaa tuon ominaisuuden karvas kosketus, mutta samalla sitruuna ja makea. Paljon väärinkäyttö ei ole kätevää, joten käytämme niitä porkkanan ja laitamme vain 3 tai 4 marjaa. Jos olet rohkeampi, voit murskata marjan laastilla ja ripotella soseen päälle.


Löydä muita reseptejä: Terveellinen ruoka, Salaatit ja vihannekset, Helppo, Alle 1/2 tuntia, järjestelmä

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.