kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Kermainen sieni-valkosipulikastike

salsat13 minuuttia2 ihmisiä
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Kermainen sieni- ja valkosipulikastike vie pastaruokasi uudelle tasolle. Ja se on jumalallinen ratkaisu tehdä pastasta tylsää olemista täynnä makua.

Se on yksinkertainen kastike, jonka sinulla on valmis noin 15 minuutissa. Ja niin helppo tehdä, vaikka opitkin kokkaamaan, se tulee varmasti sinulle hyväksi.

Kokeile myös joidenkin kanssa ulkofileetä tai grillattua broilerifileetä ... Näet kuinka herkullista!

Kermainen sieni-valkosipulikastike

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Helppo, yksinkertainen ja nopea kastike pastan valmistamiseksi, jossa on paljon makua.

Kermainen sieni-valkosipulikastike
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: kastikkeet
  • Annokset: 2
  • Annoskoko: 300
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 20 g voita
  • 20 g oliiviöljyä
  • 50 g sipulia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 200 g viipaloituja sieniä
  • 50 g valkoviiniä
  • 75 g keittovoide
  • 25 g kovettunutta parmesaania tai Manchego-juustoa
  • Sal
  • valkopippuri

Preparación

  1. Raastamme juustoa 10 sekuntia, nopeus 8. Vetäydymme ja varaamme.

  2. Lisää kuorittu valkosipuli ja sipuli pesemättä lasia. Lisää öljy ja voi ja pilko 3 sekuntia, nopeus 5.

  3. Laske palat teriin ja ohjelmoimme 3 minuuttia, 120º, nopeus 1, ilman dekantterilasia.

  4. Sijoitamme perhonen ja lisätään puhtaat ja valssatut sienet. Me valmistamme 3 minuuttia, 100º, nopeus 1, vasemmalle.

  5. Kaadamme viiniä ja jatkamme ruoanlaittoa 3 minuuttia, 120º, nopeus 1, vasen käännös, ei dekantterilasia haihdutuksen helpottamiseksi.

  6. Lisää kerma, suola ja pippuri ja ohjelmaa 5 minuuttia, 80º, nopeus 1, vasemmalle.

  7. Ajan kuluttua poistamme ruokalusikallinen sieniä koristeluun.

  8. Lisätään melkein kaikki juustot lasiin ja mursataan aikana 30 sekuntia, nopeus 5. Laske kastike teriä kohti, säädä suola ja pippuri ja annamme sille viimeisen silauksen murskaamalla muut 30 sekuntia, nopeus 9.

  9. Tarjoilun aikana kaadamme kastikkeen kastikkeveneeseen tai kulhoon ja koristelemme poistamillamme sieniviipaleilla ja varaamallamme raastetulla juustolla.

Haluatko tietää enemmän tästä kermainen valkosipulin sienikastikkeesta?

Ensimmäinen asia, jonka sinun pitäisi tietää, on se Voit tehdä sen sienillä, joista pidät eniten. Olivatpa ne Pariisi, valkoiset vai Portobello, ruskeat.

Jälkimmäisillä on maku lisää pähkinöiden vivahteita ja heidän kanssaan kastike on erittäin rikas, vaikka hieman tummempi.

Tässä reseptissä käytämme lopullista murskattua emulgoida mehuja sienistä, viinikastikkeesta ja kermasta. Tämä on kermainen kastike, joka on täynnä makua.

noin MurskataHenkilökohtaisesti en halua piilottaa tai pettää lapsia (ja ei niin lapsia), mutta ymmärrän vanhemmat, jotka käyttävät tätä vaihtoehtoa luodakseen ruokahalua lapsilleen. Ja jos jauhamalla ruokaa, he pystyvät saamaan lapset ottamaan sen hyvin ... mennä eteenpäin!

Tämä kastike ei voi jäätyä Koska siinä on kermaa, vakuutan teille, että jos pidät sitä hyvin ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, se kestää jopa 5 päivää.

Muista se ylläpitää asianmukaisia ​​olosuhteita, astian on oltava eniten sovitettu kastikkeen tilavuuteen, mitä vähemmän ilmaa, sitä parempi. Jos et aio kuluttaa kaikkea kastiketta, on parasta lämmittää vain se, jonka aiot juoda. Yritä olla rikkomatta kylmäketju loput kastikkeesta.

Temppu säästää

Lauantai-iltapäivisin supermarketeissa he yleensä asettavat tarjota sieniä koska ne ovat helposti poistettavia elintarvikkeita.

Älä epäröi ostaa tarjotin tämän kastikkeen tai mikä tahansa muu herkullinen resepti.

Lisää tietoa - Valkosipuli sienet

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin


Löydä muita reseptejä: Helppo, general, Alle 15 minuuttia, salsat

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

4 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   M Carmen dijo
    sitten 4 vuotta

    Hyvää iltapäivää, kuinka herkullinen tämä kastike on, mutta haluan pyytää sinulta apua, voimmeko tehdä 0-prosenttisella kermavaahdolla? Jotta kermaa ei laiteta ja mihin lämpötilaan?
    Paljon kiitoksia ja terveisiä

    Vastaa M Carmenille
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 4 vuotta

      Kyllä, voit käyttää 0% kermavaahtoa, mutta se ei ole niin kermainen kuin jos käyttäisit kermaa.
      Lämpötila olisi sama kuin vaiheessa 6 ilmoitettu.

      Terveisiä !!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  2.   Cori dijo
    sitten 4 vuotta

    Mihin tätä kastiketta voidaan käyttää?
    Kiitos.

    Vastaa Corille
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 4 vuotta

      Hei Cori:
      Kuten reseptissä sanotaan, voit käyttää sitä pastaruokiin, lasagneen ja myös kanan, kalkkunan tai ulkofileen pihveihin.

      Tervehdys!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille