Kermaista mustaa riisiä, seepia ja katkarapuja

Preparación

1. Kuorimme katkaravut ja pidätämme ruumiin.

2. Panemme katkarapujen päät ja kuoret ja 400 g vettä lasiin. Ohjelmoimme 7 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 4. Kun olet valmis, suodata neste lasista hienon siivilän läpi ja varaa. Pesemme lasin ja kannen hyvin ja kuivumme hyvin.

3. Laitetaan lasiin 3 valkosipulinkynttä, sahrami, persilja ja suola ja pilkotaan 15 sekuntia, nopeus 6. Lisätään nesteet, musteet ja murskaamme 30 sekuntia, nopeus 7. Vetäydymme ja varaamme.

4. Lisää öljy ja ohjelma pesemättä lasia 5 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1. Lisää seepia paloittain ja paista 5 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös, lusikan nopeus. Poistamme seepian jättäen öljyn lasiin.

5. Lisää paprikat, tomaatti, valkosipuli ja ohjelma 5 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 3 1/2.

6. Sijoita perhonen teriin, lisää seepiat ja ohjelmoi 3 minuuttia, 100º, nopeus 1, vasemmalle. Sisällytämme riisin ja ohjelman 2 minuuttia, lämpötila 100º, nopeus 1, vasen käännös.

7. Lisätään varattu neste ja ohjelma 15 minuuttia, lämpötila 100º, nopeus 1, vasen käännös. Kun jäljellä on 4 minuuttia, lisää varaamiemme katkarapujen rungot ja kun aika on lopussa, annamme sen levätä 1-2 minuuttia. Tarjoile heti.