Kesäkurpitsa-viipaleita mausteisessa tomaattikastikkeessa

Jos sinulla on kesäkurpitsaa kotona, tämä on hyvä tilaisuus kokeilla niitä tällä tavalla kypsennettynä tomaattikastikkeessa. Mutta ei a ketsuppi minkä tahansa. Meillä on oliiveja, joitain tuoreita mintunlehtiä ja chilillä on mukava mausteinen kosketus. Tämän päivän reseptissä on video, joten voit helposti nähdä, miten se tehdään.

Nämä kesäkurpitsa-viipaleita kastikkeella ne ovat omaperäisin aperitiivi. Mutta voimme myös tuoda heidät pöydälle ensimmäiseksi kurssiksi (taustalla se on samanlainen kuin pisto). Toinen vaihtoehto on käyttää niitä koristeluna tai jopa kastikkeena pastalle.

Haluatko tehdä kotitekoisia säilykkeitä? No, resepti on voimassa pakkaamiseen. Noudata neuvoja, jotka kerromme sinulle tätä linkkiä, jotta siitä olisi turvallinen säilytys.

Kesäkurpitsa viipaleita mausteisella tomaattikastikkeella

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Mehukkaat ja erittäin maukkaat kesäkurpitsa-viipaleet, jotka on kypsennetty alkuperäisessä tomaattikastikkeessa mausteisella kosketuksella.

• Ascen Jimenez

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: verduras
• Kalorit: 120
• Annokset: 6

• Kokkausaika: 1H
• Kokonaisaika: 1H

Ainesosat

• 1 valkosipulinkynsi, kuorittu
• 1 chili
• Jotkut tuoreet mintunlehdet (voit korvata toisen aromaattisen yrtin)
• 50 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 kesäkurpitsaa (500 g) viipaloitu noin 7 mm
• 50 g kuoppia oliiveja, jos ne ovat pieniä tai viipaloidut, jos ne ovat suuria
• 300 g tomaattimassaa tai passataa
• Suola (valinnainen)

Preparación

1. Laitetaan lasiin valkosipulinkynsi, chili ja minttu. Ohjelmoimme 3 sekuntia, nopeus 7.

2. Lasimme lastalla lasin seinille jäänyttä.

3. Lisää öljy. Ohjelmoimme 4 minuuttia, 120º, nopeus 1.

4. Lisää kesäkurpitsa ja hienonnetut oliivit. Ohjelmoimme 7 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus.

5. Lisätään nyt tomaatti ja ohjelma 5 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus.

6. Suolaa tarvittaessa. Tarkistamme tekstuurin ja, jos havaitsemme, että tomaatti on hyvin nestemäinen, poistamme kupin ja asetamme korin kannelle. Ohjelmoimme 2 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös, lusikan nopeus.

Lisää tietoa - Kuinka pastöroida ja imuroida