Kesäkurpitsa ja omenahillo

Kesäkurpitsa- ja omenahillo on helppo tapa nauttia kotitekoisia säilöjä, jotka on valmistettu hedelmistä ja vihanneksista.

Sen ainesosat yhdistyvät täydellisyyteen muodostaen erinomaisen reseptin maun antamiseksi tostadas aamiaistasi.

Se on myös ihanteellinen antaa tietä puutarhan kesätuotanto ja nauttia sen mausta ympäri vuoden.

Haluatko tietää enemmän tästä kesäkurpitsa- ja omenamehusta?

Yksi ensimmäisistä asioista, jotka sinun on tiedettävä tästä reseptistä, on se, että voit vaihtaa sokerin koivusokeriksi tai ksylitoliksi, jossa on alempi glykeeminen indeksi.

Voit myös vähentää määrää, mutta en voi olla varma, että tulos on sama, koska sokerilla on kolminkertainen rooli niiden säilyttämisessä: antaa makeutta, auttaa sakeutumaan ja vastaa säilyttämisestä.

Joten jos muutat prosenttiosuutta, on selvää, että muutat myös lopputulos mutta se riippuu jokaisesta.

Tiedät jo sen, jos haluat säilytä tämä hillo kuukausia ruokakomeroon sinun on pakattava se tyhjiöön. Toinen vaihtoehto, joka toimii myös erittäin hyvin, on jäädyttää se.

Voit käyttää molempia valkoinen kuin vihreä kesäkurpitsa. Sinun ei tarvitse kuoria niitä, mutta jos huomaat, että niillä on erittäin voimakas maku, voit poistaa joitakin nauhoja iholta.

Myös omenoiden kanssa voit käyttää niitä kuorittuna tai kuorimattomana. Vaikka sinun on seurattava kypsennysaikaa, koska iholla on enemmän pektiiniä ja hillo sakeutuu nopeammin.

Maustamiseen voit käyttää molempia vanilja kuin kaneli. Suosittelen, että lisäät sen kypsennyksen lopussa saadaksesi aidomman maun.

Lisää tietoa - Leipä rikastetulla leivataikinalla / Kuinka pastöroida ja imuroida

Mukauta tämä resepti Thermomix®-malliisi