(43 ääntä)
Ladataan ...
Rakastamme leivonnaisia ja siksi olemme luoneet nämä upeat munkit, joiden muoto on täysin erilainen. Sen taikinan on annettava levätä kuten kaikki kakut ja tehdä sitten näiden herkullisten pullien muoto.
Tämä taikina on ihanteellinen muiden pullien muodostamiseen, mutta mielestämme on hyvin erikoista käyttää sitä näiden hyvin erilaisten munkkien valmistamiseen. Niissä ei ole mitään ainesosia, jotka aromatisoivat heitä, mutta varmasti sinulla ei ole mielikuvitusta ja voit lisätä sitruunaa, vaniljaa tai joitain tyypillisiä mausteita, kuten kardemumma.
Munkit ovat kotoisin Hollannista, mutta niistä ei tullut tunnettuja ennen kuin ne ylittivät Atlantin ja ottivat muodon tyypillisen reiän keskellä. Niiden suuri muoto ja maku ovat saaneet kaikki rakastamaan syödä niitä.
Kihara muotoinen munkkeja
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Joitakin erikoisia munkkeja, jotka on valmistettu pehmeästä ja herkullisesta taikinasta, jossa on sokeripäällyste. Rakastat varmasti sen kierrettyä ja erilaista muotoa.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: postre
- Kalorit: 285
- Annokset: 12
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 200 ml aikamaitoa
- 7 g kuivaa leivontahiivaa
- 40 g sokeria
- 400 g de harina de trigoa
- 1-muna
- puoli tl suolaa
- 40 g voita huoneenlämmössä
- 400 ml auringonkukkaöljyä munkkien paistamiseen
Preparación
Thermomix-lasillemme lisätään 200 ml täysmaitoa, 7 g kuivaa leivontahiivaa, 40 g sokeria ja puoli teelusikallista suolaa. Sekoitamme sen aikana 30 sekuntia nopeudella 3,5.
Lisätään 400 g vehnäjauhoja, muna ja 40 g voita. Vaivaa se ohjelmoimalla aikana 7 minuuttia vaivaamisnopeudella. Jos taikina on tahmeaa, voit lisätä toisen kourallisen sokeria ja vaivata vielä minuutin.
Jauhotetulla pinnalla käännämme taikinan ja annamme sille pyöreän muodon. Panemme taikinan kulhoon jauhoja ja lisää hieman lisää päälle. Peitä liinalla ja anna sen levätä 45 minuuttia.
Huomaamme, että sen määrä on melkein kaksinkertaistunut. Jaamme taikinan 12 yhtä suureen osaan ja teemme pallon kummankin kanssa. Peitä kaikki pallot rasvaa kestävällä paperilla ja anna sen levätä vielä 1 minuuttia.
Otamme jokaisen pallon, murskaamme sen käsillämme ja alamme venyttää sitä käsillämme, antaen sille churron muodon. Jos sen venyttäminen on vaikeaa, voit kastella kätesi pienellä vedellä. Muodostamme noin 50 cm: n nauhan ja alamme antaa sille vastaavan muodon donitsin rullaksi.
-
Annamme muodostettujen ja leivinpaperilla peitettyjen munkkien levätä 45 minuuttia. Heidän on kaksinkertaistettava äänenvoimakkuutensa. On tärkeää jättää lepoajat ja nähdä, että se kaksinkertaistaa tilavuutensa, jos emme noudata sitä, taikina ei välttämättä ole yhtä pörröinen.
Kuumennamme öljyä paistinpannussa. Lämmitämme sitä keskilämmöllä, koska aiomme paistaa munkkeja alhaisessa lämpötilassa. Jos teemme sen korkeassa lämpötilassa, voimme tehdä pullat hyvin nopeasti ja lopulta ne pysyvät raakana sisällä.
Poistamme munkkeja, kun ne ovat molemmilta puoliltaan kullanruskeat, annamme niiden jäähtyä ja päällystetään sokerilla.
