(30 ääntä)
Ladataan ...
Rakastamme tätä kakkua, jolla on voimakas koostumus. kookos ja suklaa Ne ovat kaksi erinomaista yhdistelmää, ja voit tehdä sen tällä jälkiruoalla, jonka näytämme sinulle alla.
Kakussa on kolme vaihetta: eräänlaisella keksipohjalla tehty kakkupohja, supermehukas kookostäyte ja ganachesta tehty kansi, jotta pääset nauttimaan suklaan mausta.
Se on helppo tehdä, mutta jos haluat tietää, kuinka se tehdään askel askeleelta, meillä on esittelyvideo, jotta et menetä mitään. Uskalla kokeilla, se on ihanteellinen juhlaan, juhlaan, aamiaiseen tai välipalaan.
Kookos- ja suklaakakku
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Jos pidät suklaan ja kookoksen yhdistelmästä, suosittelemme tätä kakkua, jossa on rapea pohja, pehmeä kookostäyte ja suklaapäällyste. Et voi vastustaa tätä herkullista jälkiruokaa.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: postre
- Kalorit: 370
- Annokset: 8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Kakun pohja
- 190 g de harina de trigoa
- 1-muna
- 100 g sokeria
- 120 g pehmeää voita
- 10 g kaakaojauhetta
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1 rkl pehmennettyä voita
kookos täyte
- 3 munat
- 190 g raastettua kookospähkinää
- 150 g sokeria
- 90 g kermavaahtoa
Suklaakansi
- 300 g tummaa suklaata leivonnaisiin
- 250 ml kermavaahtoa
Preparación
Aloitetaan valmistamalla kakun pohja. Lisäämme Thermomix-lasiimme 120 g pehmeää voita ja 100 g sokeria. Ohjelmoimme 30 sekuntia nopeudella 3.
Lisää loput ainekset: muna, 190 g vehnäjauhoja, 100 g sokeria, ruokalusikallinen vaniljauutetta ja 10 g kaakaojauhetta. Sekoitamme ja vaivaamme sitä varten 2 minuuttia vaivaamisnopeudella.
Ota taikina pois lasista ja aseta se kulhoon. Laitoimme sen jääkaappiin 30 minuutiksi.
Valmistamme täytteen puhtaaseen lasiimme. Lisää 3 munaa, 150 g sokeria ja 90 ml kuohukermaa. Voitimme sen 30 sekuntia nopeudella 3.
Lisää 190 g kookosraastetta ja ohjelmoi koko ajan 30 sekuntia nopeudella 3,5. Panimme syrjään.
Otamme taikinan jääkaapista ja venytetään piirakkavuokaan (halkaisija 23 cm x 4 cm korkea).
Voit venyttää taikinaa paljon paremmin käyttämällä kahta leivinpaperia. Laitamme taikinan molempien paperien väliin ja venytämme kaulimalla pyöreäksi. Saamme täydellisen leveyden peittämään pannun pohjalta ja sivuilta.
Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Voitele muotti ruokalusikallisella voita. Nosta toinen paperista ja kaada taikina vuokaan.
Vaikutamme niin, että taikina mahtuu kaikkiin kulmiin. Jos meillä on jostain ylimääräistä taikinaa, voimme levittää sitä alueille, joissa on enemmän pulaa. Laita taikinan päälle leivinpaperi ja ripottele päälle kasviksia. Näin taikina ei nouse paistettaessa. Laitoimme pohjan puoliväliin uuniin, kuumennamme ylös ja alas ja 10 minuuttia.
Kun se on paistettu, ota se pois uunista ja kaada täyte pohjan päälle. Laita se takaisin uuniin 30 minuutiksi.
Kun se on paistettu, anna sen jäähtyä. Laitoimme puhtaaseen lasiimme 300 g tummaa suklaata ja 250 ml kuohukermaa. Aikataulutamme sen 3 minuuttia 90°:ssa.
Peitämme kakun sulatetulla suklaalla. Tasoita pinta hyvin ja laitamme jääkaappiin niin, että suklaa jähmettyy, annamme levätä vähintään 2 tuntia. Voimme koristella suklaalastuilla tai kookosraasteella.
