Un aperitivo o saapuva hyvin erityinen: kookospähkinä ajoblanco savustetulla lohella tulkitsee perinteisen uudelleen Valkosipuli (teimme sen jo mango valkoinen valkosipuliMuistatko?) Tehdä siitä todellinen herkku.

Tarvitset vain mantelit, valkosipuli, vanhentunut leipä, öljy, etikka ja kookosmaito. Voidaan yhdistää savulohi, kalmari, mojama, katkaravut, lohimäti ... Ilmeinen yhdistelmä kaikkia meren makuja.

Kookosajoblanco savustettua lohta

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Savustettua lohta sisältävä kookospähkinä ajoblanco tulkitsee perinteisen ajoblancon muuttamalla siitä aitoa herkkuja.

Ana Valdes

Reseptin tyyppi: APERITIVOS
Kalorit: 325
Annokset: 4

Kokkausaika: 7M
Kokonaisaika: 7M

Ainesosat

40 g leipää edellisenä päivänä
120 g raakamanteleita (ne tarjoavat myös paistettuja, mutta kuorittuja)
2 valkosipulinkynttä
200 ml kookosmaitoa (parempi, jos se on aiemmin jääkaapissa)
200 ml kylmää vettä
1 tl suolaa
2 rkl etikkaa
50 ml oliiviöljyä (puoli dekantterilasia)
100 g savulohet

Preparación

Upotamme leipää kylmään veteen 5 minuutiksi.
Laita leipä, vesi, mantelit, valkosipuli ja kookosmaito lasiin. Murskaamme aikana 1 minuutti progressiivisella nopeudella 7/10.
Lisätään suola ja etikka. Ohjelmoimme nopeus 4, ei aikaa ja kaadamme öljyä vähitellen kannelle niin, että se laskeutuu hitaasti suun läpi ja emulgoi seosta.
Tarjoamme kulhoissa tai yksittäisissä lasissa savustettu lohi leikattu lastuiksi ja pisara oliiviöljyä ajoblancon päälle.

Viesti

Annokset eivät ole kovin suuria. Sinun on pidettävä mielessä, että se on alku- tai alkupala ja että se on erittäin täyttävä.[br][br]Tällä vesimäärällä saadaan paksu kerma. Jos pidät kirkkaammasta, lisää vettä ja vatkaa uudelleen 5 sekuntia nopeudella 5.[br][br]Se on tarjoiltava hyvin kylmänä, joten on parempi, että kookosmaito on aiemmin jääkaapissa.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Mango ajoblanco

ThermoRecetas

Kookosajoblanco savustettua lohta