kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Kotitekoinen sinappi

722 minuuttia20 ihmisiä15 kaloria
1/52/53/54/55/5 (2 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

sinappi-kotitekoinen-thermoreceta

Kuka kertoi minulle muutama vuosi sitten, mitä voisin tehdä oma sinappi kotitekoinen? Kyllä, kyllä ​​... kotitekoinen sinappi!

Tarvitsimme tämän reseptin vain täydentämään reseptikirjaa kastikkeet. Thermomixillä olemme tehneet kaikenlaisia majoneesi, ketsuppi ja ylös Aioli. Joten tästä eteenpäin astumme toiseen ulottuvuuteen hampurilaisten, koirien tai ranskalaisten tarjoilemisessa.

Muutamalla ainesosalla ja yksinkertaisella tavalla sinulla on aito sinappi Colmanin tyyppi. Ja parasta on, että saat haluamasi tekstuurin.

Kotitekoinen sinappi

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Hyvin yksinkertainen resepti, jolla saat Colmanin sinapin

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kalorit: 15
  • Annokset: 20
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 50 g täysjyvä sinappia
  • 50 g omenaviinietikkaa
  • 140 g vettä (50 + 45 + 45)
  • 10 g hunajaa
  • 1 tl (kahvi) kurkuma
  • 1 tl (kahvia) hienoa suolaa
  • 1 tl (kahvi) maissitärkkelystä
  • 20 g oliiviöljyä

Preparación

  1. Päivä aikaisemmin laitamme sinapinjyvät kulhoon ja lisätään etikkaa ja 50 g vettä. Annettiin sen istua huoneenlämmössä yön yli.

  2. Seuraavana päivänä kaadetaan sisältö lasiin ja lisätään hunaja, kurkuma, suola ja maissitärkkelys. Pidämme dekantterilasia ja Ohjelmoimme suljetun lasin ja painamme turboa 15 sekunnin ajan.

  3. Avaamme ja laskemme sisällön kohti teriä. Myös mitä kannessa on jäljellä. Lisää 45 g vettä, sulje, pidä dekantterilasia ja Ohjelmoimme suljetun lasin ja painamme turboa 15 sekunnin ajan.

  4. Avaamme ja laskemme kaiken sisällön teriä kohti. Lisätään loput 45 g vettä. Suljemme, pidämme dekantterilasia ja Ohjelmoimme suljetun lasin ja painamme turboa 15 sekunnin ajan. Tarkista tekstuuri ja jos haluat hienompaa tekstuuria, toista toimenpide vielä 1 tai 2 kertaa.

  5. Avaamme uudelleen ja lataamme sisällön. Suljemme, asetamme dekantterilasin, ohjelmoimme 1 minuutti, nopeus 3 ja kaada öljy hitaasti kannelle, joka putoaa sinappiamme emulgoivaan kierteeseen.

  6. Kaada sisältö puhtaaseen, ilmatiiviiseen astiaan.

Viesti

Kalorilaskelma perustuu 15 g: n annoksiin.

Vastaavuus TM21: n kanssa

thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Korianterimajoneesi / Ketsuppi /Perusresepti: aioli

Lähde: Blogi Thermovivie


Löydä muita reseptejä: Helppo, salsat

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

10 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Laura Biesa-Martinez dijo
    sitten 8 vuotta

    Kuinka kauan se kestää purkissa jääkaapissa?

    Vastaus Laura Biesa Martinezille
    1.    Thermomix-reseptit dijo
      sitten 8 vuotta

      Luulen, että se voi kestää jopa kuukauden.

      Vastaa Thermomix-resepteihin
  2.   M Carmen dijo
    sitten 8 vuotta

    Hei Mayra, haluan kysyä, onko sinapinjyviä helppo löytää
    En ole koskaan ostanut sitä viljana, tervehdyksinä ja kiitoksina, ja kun puhut siideristä, tarkoitat 50 g etikkaa, oikea

    Vastaa M carmenille
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 8 vuotta

      Hei M Carmen:

      Sinappi on viljaa, jota ei ole vaikea löytää. Kokeile kansainvälisiä ruokakauppoja, intialaisia ​​ruokakauppoja tai Corte Inglésin gourmet-aluetta. Jos asut Valenciassa keskustorilla, on olemassa useita maustekojuja, joissa on tooooooodo!

      Tervehdys.

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
    2.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 8 vuotta

      siideri asia on jo korjattu ... sen on oltava morriña !! 😉

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  3.   Nuria-52 dijo
    sitten 8 vuotta

    Muutaman päivän ajan, enkä tullut sisään enkä näe, olet tietoinen kaikesta hahahaha,
    Rakastan sinappia, ostan sen «Dijónista», mutta aion yrittää tehdä sen itse, ja lupaan kertoa kuinka se on… Rakastan tätä sivustoa, pysyt ajan tasalla kaikesta, Thermomix-resepteistä… .Kiitos

    Vastaus numeroon Núria-52
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 8 vuotta

      Se on tavoitteemme: että nautit ruoanlaitosta Thermomixin kanssa !! 😉

      tervehdykset !!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  4.   dario dijo
    sitten 4 vuotta

    Kuinka paljon siemeniä minun pitäisi käyttää saadakseni noin 1 kg sinappia?

    Vastaa dario
  5.   ELOISA ARAGON Suolattu dijo
    sitten 4 vuotta

    Hei, olen uusi, tänään tein kotitekoisen sinapin ja rakenne on ollut erittäin hyvä, mutta hieman voimakkaalla maulla, haluaisin sinun kertovan minulle, kuinka tehdä siitä pehmeämpi.

    Vastaa ELOISA ARAGON SALADO
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 4 vuotta

      Hei Eloisa,
      Tämä sinappi on tarkoitettu levitettäväksi esimerkiksi voileipiin, joten riittää, että vain vähän käytetään.
      En ole koskaan vähentänyt sen makua, mutta yritän hieman enemmän vettä.

      Tervehdys!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille