kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Kreikan kuori

saapuva50 minuuttia8 ihmisiä
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

kuorittu-kreikkalainen

Jos sinulla on aperitiivi, välipala tai päivällinen lähipäivinä, ota huomioon, koska tämä resepti voi sopia sinulle: kreikkalainen kuorittu.

Se on erittäin, erittäin helppo tehdä. Kanna Filo leivonnaiset, juusto ja öljy tai voi harjata pastalevyt. Thermomix ei toimi liikaa (se vain raastaa juustot ja sekoittaa joitain ainesosia), mutta itse reseptissä ei ole paljon muuta. 

Antaakseni sinulle idean, se olisi kuin a lasagne filo-taikinaviipaleita ja erilaisia ​​raastettua juustoa. Mikä olisi béchamel, korvataan se maidon, kerman ja munien seoksella.

Kalori, tiedän, mutta myös hieno. Kukaan ei sano, että sinun on otettava paljon neliöitä tai että sinun on valmisteltava se joka päivä. Ehkä tiedät sen, koska se on julkaistu kirjassa Yksinkertaisesti upea.

Kreikan kuori

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Se on valmistettu filopastasta ja juustosta. Kreikan kuori on helppo valmistaa ja yllättää sen maulla ja omaperäisyydellä.

  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: griega
  • Reseptin tyyppi: saapuva
  • Annokset: 8
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 50 g parmesaanijuustoa
  • 200 g fetajuustoa
  • 200 g raastettua juustoa (valikoituja, joista meillä on kotona)
  • 12 arkkia filo- tai tiilipastaa
  • 100 g ekstra-neitsytoliiviöljyä tai 100 g sulatettua voita
  • 200g maitoa
  • 200 g kermaa
  • 4 munat
  • 1 tl suolaa
  • pimienta
  • muskotti

Preparación

  1. Esikuumennamme uunin 180 °: seen.

  2. Raastamme parmesanjuustoa ohjelmoimalla 10 sekuntia, nopeus 8. Laitamme sen kulhoon ja varaamme sen.

  3. Raastamme fetajuustoa ohjelmoimalla 4 sekuntia, nopeus 4, Varataan edellisessä kulhossa Parmesanin vieressä.

  4. Raastamme loput juustot aikana muutama sekunti nopeudella 8. Lisätään tulos muihin raastettuihin juustoihin.

  5. Kostutetaan rasvakestävän paperin arkki ja asetetaan se noin 30 × 40 cm: n leivinpellille (kostutettava asia on niin, että se tarttuu lokeroon). Laitamme arkki filo-taikinaa. Harjaa arkki sulatetulla voilla tai öljyllä. Laitetaan toinen arkki filo-taikinaa ja harjataan jälleen öljyllä. Teemme saman vielä kaksi kertaa, jotta meillä on 4 arkkia voideltua filo-taikinaa.

  6. Jaamme puolet juustoista pastalle. Juustojen päälle asetetaan 4 pastalevyä, jotka meidän on harjattava yksi kerrallaan voilla tai öljyllä.

  7. Laitamme jäljellä olevan juuston ja peitämme sen 4 viimeisellä pastalevyllä, jotka on harjattu (kuten edellisissä vaiheissa) sulatetulla voilla tai öljyllä.

  8. Hyvin terävällä veitsellä teemme taikinaan leikkauksia muodostaen noin 5 × 5 cm: n neliöt, jotka ovat myöhemmin osia.

  9. Laitoimme maitoa, kermaa, munia, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää lasiin. Sekoitamme ohjelmoimalla 15 sekuntia, nopeus 3.

  10. Kaadetaan seos tarjottimelle, filo-leivonnaisen ja juustojen päälle.

  11. Laitamme tarjottimen uuniin, joka on esilämmitetty 180 °: seen. Kuluu noin 30 minuuttia, kunnes kuori on kultaista.

  12. Kun se on valmis, otamme sen uunista ja annamme sen lämmetä. Sen tarjoamiseksi leikkaamme osat merkittyjen neliöiden mukaisesti ennen kypsentämistä.

Vastaavuus TM21: n kanssa

taulukon vastaavuus

Lähde - yksinkertaisesti mahtava

Lisää tietoa - Maustettu voi


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Kansainvälinen keittiö

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.