kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Coronation-kana

Lihat150 minuuttia12 ihmisiä350 kaloria
1/52/53/54/55/5 (28 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

kruunajaiskana

Tänään tuomme sinulle kuuluisan brittiläisen reseptin Kruunajaiskana, joka, vaikka sen alkuperä juontaa juurensa 50-luvulle, on nyt saamassa suosiota. Tiedätkö miksi sitä kutsutaan niin? No, niin yksinkertainen kuin se on yksi annoksista, jotka valmistettiin kuningatar Elizabeth II: n kruunajaisseremoniaa varten.

Ja nyt se on hyvin läsnä nykypäivän keittiössä, voimme löytää sen täytteenä erityisille voileipille, valikoiduille leipille, tortuille tai, kuten olemme tänään tehneet, paahtoleipää, joissa on hyvää maalaismaista leipää.

Parasta tässä reseptissä on, että voimme käyttää sitä Hyödynnä kanaa, jota olemme jo keittäneet tai paahtaneet aiemmin. Vaikka jätän tänään kaikki vaiheet siltä varalta, että haluat valmistaa sen tyhjästä, tähän tarkoitukseen käytämme koko kanaa neljännesvuorossa ja paistopussia. Mutta teen sen aina, koska minulla on grillattua tai aiemmin keitettyä kanaa ja vietän sen tuolla tavalla.

Itse asiassa tällainen pahamaineinen nimi ei ole muuta kuin grillattua ja silputtua kanaa, jonka sekoitamme herkullisen majoneesiin, jogurttiin ja curryyn perustuvan kastikkeen kanssa. Ja uskokaa minua, jos sanon teille, että se on herkullista.

Coronation-kana

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Kuuluisa kruununpoistokanan resepti, jossa hän sekoittaa paistettua kanaa majoneesiin, jogurttiin ja curryyn perustuvaan kermaiseen kastikkeeseen. Herkullinen täyttää ja levittää.

Coronation-kana
  • Irene Arcas
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Kalorit: 350
  • Annokset: 12
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Grillattua kanaa

  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1-laakerinlehti
  • 3 ripaus sahramia
  • 1 cm inkivääri ilman ihoa
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 nahaton kana leikattu neljäsosiksi (noin 1 kg)
  • 1000 g vettä
  • 1 paistopussi

Kruunajaiskastike

  • 200 g sipulia, neljäsosaa
  • 1 pala inkivääriä 2 cm
  • 50 g oliiviöljyä
  • 20 g ruskeaa sokeria
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 rkl tomaattikastiketta tiivistetty
  • 100 g vettä
  • 200 g majoneesia
  • 200 g kreikkalaista jogurttia
  • 50 g kuivattuja aprikooseja hienonnettuna
  • 2 rkl perrins-kastiketta, worcestershire ...
  • 12 viipaletta maalaismaista leipää
  • korianteri tai persilja ripottelua varten (valinnainen)

Preparación

  1. Grillattua kanaa

    Laitetaan lasiin kaneli, laakerinlehti, sahrami, inkivääri, pippuri ja suola ja murskaamme 15 sekuntia, nopeus 10.

  2. Laitetaan kana paistopussiin ja lisätään lasin sisältö. Suljemme pussin ja laitamme sen Varoma-astiaan. Peitä varoma ja aseta sivuun.

  3. Laitetaan vesi lasiin, asetetaan Varoma-astia paikalleen ja ohjelmaan 30 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2.

    Käännämme pussin ympäri huolehtimalla siitä, etteivät palaa itsemme. Peitämme Varoma-astian uudelleen ja ohjelmoimme 30 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2.

    Poistamme Varoman kanan sisällä ja annamme sen jäähtyä tunnin ajan.

    Tyhjennämme lasin.

  4. Kun kana on kylmä, poistamme luut ja laitamme lihan lasiin. Ohjelmoimme 10 sekuntia, vasen käännös, nopeus 4 niin että olemme hämmentyneitä. Poistamme kulhoon ja varaamme.

  5. Kruunajaiskastike

    Laitetaan sipuli, inkivääri ja öljy lasiin. Me pilkotaan 2 sekuntia, nopeus 5 ja sitten ohjelmoimme 10 minuuttia, lämpötila 120º, nopeus 1.

  6. Lisätään ruskea sokeri, curry, tiivistetty tomaatti ja vesi. Ohjelmoimme 3 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 2. 

  7. Lisätään majoneesi, jogurtti, kuivatut aprikoosit ja Worcestershire-kastike. Sekoitamme 4 sekuntia, nopeus 4. Kaadetaan kastike kulhoon kanan kanssa ja sekoitetaan hienovaraisesti lastalla.

  8. Aseta tämä seos paahtoleivälle ja ripottele hienonnettua korianteria tai persiljaa (valinnainen).


Löydä muita reseptejä: Lihat, Kansainvälinen keittiö

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

2 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Esther Suarez dijo
    sitten 4 vuotta

    Herkullinen ruokalaji. Me kaikki rakastimme sitä kotona. En koskaan ajatellut, että se osoittautuu niin hyväksi ensimmäisen kerran, kun tein sen. Todella upea

    Vastaa Esther Suárezille
    1.    Irene Arcas dijo
      sitten 4 vuotta

      Kiitos Esther! On ilo, kun saamme nämä kommentit. Olen todella iloinen, että pidit siitä 🙂 kiitos, että seurasit meitä!

      Vastaa Irene Arcas