Tässä viestissä haluan näyttää sinulle uuden version porkkanakakusta lisäksi jotain utelias ja erittäin helppoa: kuinka piirtää kukka kakkuun niin, että se on suunnilleen samanlainen kuin kuvassa.

Mitä kakku, näet, että se on porkkanat mutta kaksivärinen. Se ei sisällä öljyä tai voita ja se on todella hyvä.

Mutta mielenkiintoinen asia on piirustus, ja olen sen velkaa Sanaa, marokkolainen luokkatoveri italialaisesta kurssista, joka opetti minua. Valmisteluosaan laitoin pienen ääriviivan, jotta et eksy liikaa kuvauksessani (se on helpompaa kuin miltä näyttää).

Tiedän, että uunin kytkeminen päälle on kuuma, mutta tällaisen kakun vuoksi se on sen arvoista, eikö luulet?

Kuinka piirtää kukka kakkuun

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Näet kuinka kaunis se on ja kuinka haluat tehdä kakkuja vielä enemmän. Opetamme yksinkertaisella tavalla piirtämään kukka kaksiväriseen kakkuun.

Ascen Jimenez

Reseptin tyyppi: postre
Annokset: 8

Valmistelu aika: 15M
Kokkausaika: 2t 15M
Kokonaisaika: 2t 30M

Ainesosat

150 g sokeria
1 orgaaninen sitruuna (käytämme ensin ihoa - vain keltaista osaa - ja sitten mehua)
100 g kuorittuja manteleita
300 g porkkanaa jo kuorittu
5 munat
70 g maissijauhoa (maissitärkkelystä) tai perunatärkkelystä, jos löydät sen
200 g leivonnaisia jauhoja
50 g tummaa rommia
1 pieni jauhettu kaneli
1 annospussi Royal-tyyppistä leivinjauhetta
2 rkl tummaa suklaajauhetta

Preparación

Laitamme sitruunankuori ja sokeri lasiin. Ruiskutamme ohjelmoimalla 10 sekuntia, nopeus 8. Otamme ulos ja varaamme.
Pesemättä lasia laitamme mantelit ja murskaamme ne ohjelmoimalla 8 sekuntia, nopeus 7. Otamme ulos ja varaamme.
Nyt panemme porkkanat, myös pesemättä lasia, ja ohjelmoimme [i] 10 sekuntia, nopeus 7. [/ i] Laitamme ne kulhoon, puristetaan sitruunamehu ja lisätään porkkanaan.
Laitamme lasiin seoksen sokeri ja sitruunankuori, jonka olemme saaneet ensimmäisessä vaiheessa. Lisää munat ja vatkaa ohjelmoimalla 1 minuutti, nopeus 4.
Yhdistämme mantelit, porkkanan, maissijauhon (tai perunatärkkelyksen), jauhot ja rommin. Ohjelmoimme 20 sekuntia, nopeus 4.
Lopuksi lisätään kaneli ja hiiva. Ohjelmoimme 20 sekuntia, nopeus 4.
Otamme ja varaamme puolet taikinasta. Lasiin jääneeseen toiseen osaan laitetaan suklaa ja sekoitetaan muutaman sekunnin ajan nopeudella 4, kunnes se on hyvin integroitunut.
Esikuumennamme uunin 180 °: seen.
Valmistimme muotin irrotusmuotin, kaivoksen pituus oli 22 cm, mutta sen halkaisija voi olla suurempi, jos otetaan huomioon, että paistoaika vaihtelee. Jotta se voidaan poistaa muotista hyvin, voimme peittää sen sisäpuolen rasvaa kestävällä paperilla tai levittää sitä pienellä voilla ja jauhoilla.
Ja nyt hauskaa alkaa. Muista, että meidän on aina kaatettava taikinat muotin keskelle ja vuorotellen. Täytämme lasin kevyellä taikinalla (ilman suklaata) ja kaadamme sen muotin keskelle. Nyt täytämme toisen tummalla massalla ja kaadamme sen myös keskelle (se putoaa valkoiselle). Ja toistamme operaation niin monta kertaa kuin haluamme. Muista, että jokainen lasi on rengas piirustuksestamme. Jos haluamme, että kukka on musta, viimeisen taikinaerän on oltava suklaata.
Kun olemme lopettaneet kaksi massaa, on aika piirtää kukka. Käytämme veistä ja joitain paperilautasliinoja sen puhdistamiseen. Laitamme veitsen kärjen kakun keskelle ja otamme sen oikealle puolelle. Puhdistamme veitsen, laitamme sen takaisin keskelle ja tuomme sen ulos, mutta tällä kertaa vasemmalle puolelle. Puhdistamme sen ja menemme keskustasta ylöspäin. Puhdistamme sen ja otamme sen keskustasta alaspäin. Tällä tavalla olemme muodostaneet ristin (+) tekemällä neljä viivaa, jotka ovat aina kulkeneet keskeltä ulkopuolelle. Piirustuksessa se vastaa punaisia nuolia.
Teemme nyt x: n, mutta tällä kertaa veitsi otetaan muotin päistä kohti keskustaa. Viivojen on oltava kunkin edellisen keskellä (katso piirrosta vihreillä nuolilla).
Kun uuni on kuuma, laitamme sienikakkumme. Peitämme sen alumiinikalvolla, jotta se ei ruskistu, ja paista tuossa lämpötilassa (180º) noin 1 tunti 15 minuuttia. Jos muotin halkaisija on suurempi, muista, että se on valmis aikaisemmin.
Palautumme, kun on lämmin, ja siinä kaikki. Voimme ylpeillä vain rikkaalla ja kauniilla sienikakulla.