Tänään, pyhäinpäivänä, tuomme sinulle perhepäiviin suunnitellun annoksen, mikä sen parempaa kuin herkullinen riisi? Tänään laitetaan ruokaa kuiva musta riisi merikrotin kanssa. 10 riisiä, näet. Se on myös melko helppoa.
Aiomme käyttää nauriit, kala, jota meillä on aina kalakaupoissa ja joka yleensä on ostettava kokonaisena. Merikrotin hyvä puoli on se, että aiomme hyödyntää kaikkia osia: luista tehdään poikkeuksellisia kalaliemiä ja kalanlihasta voimme valmistaa lukemattomia reseptejä. Tänään aiomme käyttää joitain paloja tämän riisin mukana. Voit pakastaa sen osiin (häntä, viipaleet, selkä...) käyttääksesi sitä myöhemmin muissa resepteissä, kuten: merikrotti vihreässä kastikkeessa katkarapujen ja simpukoiden kanssa, merikrotti sinisimpukoiden kera suolakurkkukastikkeessa, merikrotti valkoviinikastikkeella...
Yksinkertaistaaksemme aiomme käyttää riisiliemiä tai mustaa fideuaa, joita myydään jo valmiina ja totuus on, että se on erittäin mukava. Jos ei, niin 100-prosenttisesti kotitekoinen vaihtoehto on täydellinen: voimme valmistaa perinteisen kalaliemen ja lisätä siihen pari pussia kalmarimustetta (jota myydään jo pakastettuna missä tahansa supermarketissa).
Kuiva musta riisi merikrotin kanssa
Herkullinen resepti kuivalle mustalle riisille merikrotin kera. Maukas, värikäs ja todella herkullinen ruokalaji.