Riisin valmistaminen Thermomixillä on jotain uskomatonta. Yleensä valmistamme Thermomixille kermavaahtoa tai keitosta riisiä, jotka tulevat uskomattoman hyviksi, mutta valmistamme harvoin paella-tyyppistä riisiä tai kuivaa riisiä. No tällä kertaa aiomme valmistaa a kuiva riisi kanan ja vihannesten kanssa kahdella ampumisella: ensimmäisenä teemme sofrito ja Thermomix-liemi missä kypsennämme riisiä 5 minuuttia ja toinen, suoraan paellaan (vaikka sitä kutsutaan yleisesti paella-pannuksi) tai leveä ja aalto-paistinpannu, jossa on noin 12 minuuttia ja se lopettaa kypsentämisen, kuivaamisen ja paahtamisen pohjassa.
Todella uskomaton tulos, takaan sen! Suosittelen, että siihen lisätään sitruunaviipaleita, jotta kuhunkin ruokalajiin lisätään vähän päälle, salaattia ja tomaattisalaattia ja pohjimmiltaan aiolia, jotka voimme valmistaa alle 5 minuutissa Thermomixillä. Jätän sinulle videoreseptin, jotta sinulla ei ole tekosyitä olla valmistamatta herkullinen kotitekoinen aioli.
Kuiva riisi kanalla ja vihanneksilla
Kana riisi vihannesten kanssa vaatimaton kosketus, mutta todella helppo ja herkullinen.
Milloin riisi lisätään Thermomixiin?
Hei Olga, anteeksi, kyllä vaiheessa 4, yhdessä liemen kanssa 🙂 kiitos kirjoittamisesta!
Hei, haluaisin tietää, kuinka voit ohjelmoida lämpötilan 120 °, kun se ei ole ohjattu resepti: koneeni antaa minun asettaa 120 °, mutta se ei koskaan saavuta niitä, paitsi jos se on vaihe, joka näkyy ohjatussa reseptissä.
Kiitos.
Hei Ana, luultavasti siinä, mitä kypsennät lasissa, on vettä (kuten kastikkeessa vihannesten kanssa), ja siksi lämpötila ei nouse yli 100 asteen, vaikka laitatkin 120 astetta. Mutta jos ohjattu ruoanlaitto saavuttaa heidät, se tarkoittaa, että 120-toiminto toimii oikein. Kiitos, että kirjoitit meille!
Olen kokeillut sitä tänä viikonloppuna ja se on ollut menestys! Riisi on täydellisessä pisteessään. Pidän tämän reseptin epäilemättä suosikkini joukossa.
Kuinka mukava Sulogu !! Kuinka iloinen olen siitä, että pidit siitä niin paljon 🙂 Kiitos, että seurait meitä ja jätit meille kommentteja. On ilo lukea sinua!