Tämä voi olla a sadonkorjuukerma hieno, jos sinulla on jäljellä kikherneitä.

La kukkakaali kypsennämme sen varomasäiliössä höyrytettynä ja luotamme kikherneet olemme jo keittäneet ne aiemmin.

Panemme vähän kurkuma. Tämä mauste, täynnä etuja, maun lisäksi antaa värin kermallemme.

Kukkakaalia ja kikherne keittoa

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Kukkakaalalla (jota keitämme varomalla) ja kikherneillä (voil-keitosta jäljelle jääneet) valmistettu kerma on täydellinen)

Ja myös:

Laitetaan lasiin 800 g vesijohtovettä. Ohjelmoimme 6 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1.
Pese ja pilko kukkakaali pieniksi nippuiksi. Laitamme ne varoma-astiaan. Peitämme astian ja asetamme sen paikalleen jo peitetylle lasille ilman dekantterilasia. Ohjelmoimme 17 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1.
Poistamme varoma-astian lasista ja varaamme sen.
Heitämme lasissa olevan veden. Pese jälkimmäinen ja kuivaa se. Laitamme siihen sipulin ja öljyn. Ohjelmoimme 3 sekuntia, nopeus 7. Seuraavaksi ohjelmoimme 3 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1.
Laita nyt kukkakaali, kurkuma ja 40 g keitettyjä kikherneitä lasiin. Ohjelmoimme 2 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus.
Lisää pippuri, liemi ja maito. Ohjelmoimme 2 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus.
Lopuksi jauhetaan sisään nopeus 10 (aina pitämällä dekantterilasia) aikana 1 minuutin. Lisätään suolaa, jos katsomme sen tarpeelliseksi, ja sekoitetaan uudelleen.
Paista pannulla loput kikherneistä tippuvalla öljyllä, La Veran paprikalla, suolalla ja pippurilla.
Tarjoamme kermamme pinnalla paistettujen kikherneiden kanssa.

Jos meillä on jäänteitä muhennosta, voimme käyttää sitä myös.

Lisää tietoa - Vigil Potaje

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin