kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Kummeliturska lihapullia vihreällä kastikkeella

kala45 minuuttia2-3 henkilöä
1/52/53/54/55/5 (13 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Kummeliturska lihapullia vihreällä kastikkeella

Las kummeliturska lihapullia vihreällä kastikkeella ne voivat olla ratkaisu lapsille syödä terveellisesti. Niiden avulla on helpompi peittää kalat, ja he syövät mielellään niitä.

Niiden laatimiseksi olen käyttänyt samaa järjestelmää kuin lihapullat männynpähkinäkastikkeessa. On tehty höyrytetty, tukahduttamalla niiden paistamisen, mikä säästää aikaa ja kaloreita.

Kalaa valittaessa olen valinnut kummeliturskan. Pidän siitä, koska se on pehmeä valkoinen kala, mutta se voidaan korvata Panga, merikrotti tai jopa turska.

Kummeliturska lihapullia vihreällä kastikkeella

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Kummeliturskalaiset vihreällä kastikkeella ovat maukas välipala lapsille ja aikuisille. Höyrytetty, jotta niistä tulee vielä terveempiä ja terveellisempiä.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: kala
  • Annokset: 2-3
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Lihapullat:

  • 300 g kummeliturskaa
  • ½ sitruunan iho
  • 120 g valkoviiniä
  • 250 g vettä
  • 2 leipäviipaletta
  • 1 tilkka maitoa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1-muna
  • Leipäpuru
  • Suola ja pippuri

Vihreälle kastikkeelle:

  • 1 valkosipulinkynsi
  • 50 g öljyä
  • 50 g viiniä
  • Liemi kypsentää kalaa
  • persilja

Preparación

  1. Laita viini, vesi ja sitruunankuori Thermomix-lasiin. Lämmitä 5 minuuttia, 100º ja nopeus 1.

  2. Kun lämpötila on saavuttanut lämpötilan, aseta kori paikoilleen kalojen kanssa. Ohjelmoida 6 minuuttia, 100º, nopeus 3.

  3. Pehmentämällä leipää maidolla.

  4. Kun aika on kulunut, poista kori, hävitä sitruunankuori ja varaa liemi. Ja jauhaa yksi kuoritut valkosipulinkynsi pesemättä lasia pesemättä 5 sekuntia nopeudella 6. Laske lastut teriin.

  5. Lisää muna, keitetyt kalat ja leipä, hyvin valutetut. Mausta ja sekoita aikana 15 sekuntia nopeudella 3.

  6. Muodosta pallot käsilläsi hieman kosteana helpottamaan liikkumista.

  7. Peitä ne sisään leivänmuruja ja aseta ne kasautumatta Varomaan. Varata.

  8. Jauhaa toinen valkosipulinkynsi 3 sekuntia nopeudella 6. Laske lastut teriin.

  9. Lisää öljy ja paista 3 minuuttia, 100º ja lusikanopeus.

  10. Lisää viini ja ohjelma 1 minuutti, Varoman lämpötila, nopeus 1, ilman dekantterilasia, jotta alkoholi haihtuu hyvin.

  11. Lisää kalavarasto, jonka olimme varanneet. Aseta Varoma paikoilleen ja ohjelmaan 12 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 3.

  12. Poista Varoma varoen ettemme palaa itseämme. Lisää persilja ja sekoita 5 sekuntia nopeudella 3.

  13. Laita lihapullat vuoka, ripottele ne kastikkeeseen ja hauduta koko sarjaa noin 5 minuuttia sekoittamaan makuja.

  14. Tarjoile heti.

Viesti

Tämän ruoan voi täydentää keitetyillä perunoilla. Kuori ja pese kaksi keskikokoista perunaa tätä varten. Leikkaa ne puoliksi ja laita koriin. Aseta kori lasin sisään juuri silloin, kun Varoma asetetaan lihapullien kanssa. Ohjelmoi sama aika, lämpötila ja nopeus. Kiehauta ne myös lihapullien ja vihreän kastikkeen kanssa.[br][br]Jos lihapullaseos on pehmeää, voit lisätä siihen hieman korppujauhoja, jotta se saa hieman täyteläisyyttä. Jotta tämä ei toistu, meidän on varmistettava, että sekä kala että leipä ovat hyvin valuneet.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Taulukko TM31- ja TM21-vastaavuuksista

Lisää tietoa - Höyrytettyjä lihapullia, männynpähkinäkastiketta


Löydä muita reseptejä: kala, Reseptit lapsille, salsat

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

6 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Clara Sebbe dijo
    sitten 12 vuotta

    HELLO MAYRA. TOTuus on, että nämä lihapullat näyttävät hyvin houkuttelevilta ja erilaisilta. Epäily ja älä naura. Joten molemmat leivät ja kalat ovat hyvin tyhjentyneet, onko ne sijoitettava paperin imemiseen vai miten? Tiedän, että se on hullua, mutta haluan, että minulla olisi selkeät asiat ennen kuin saan FIASCO

    Vastaa Clara Sebbelle
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 12 vuotta

      Hei Clara,

      Älä huoli kysymyksestä. Joskus ajattelemme, että voit lukea ajatuksemme, ja unohdamme tällaiset perustiedot ja yksinkertaiset asiat.

      Voit laittaa kalan suuren siivilän päälle ja jos sinulla ei ole imukykyistä paperia.

      Voit laittaa liotetun leivän pienen siivilän päälle ja puristaa teelusikalla, ja vaikka maalaismaisin tapa on levittää sitä sormillasi nesteen vapauttamiseksi. 

      Toivon, että kerrot minulle mitä mieltä olet, okei?

      Suukkoja!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  2.   Carolina dijo
    sitten 10 vuotta

    Rakastan reseptejäsi. Vain kysymys, voinko käyttää sulatettua valkoista kalaa?

    Vastaa Carolina
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 10 vuotta

      Hei Caroline,

      kyllä ​​voit käyttää sulatettua valkoista kalaa. Tätä varten sinun on laitettava se jääkaappiin 24 tuntia etukäteen ja estettävä irtoava neste koskemasta ruokaa.

      Tervehdys!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  3.   Beatriz dijo
    sitten 7 vuotta

    Perunoita ei ole tehty eikä lihamureketta, joka tulee niin raakana kuin minä ne laitoin ...?

    Vastaa Beatrizille
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 7 vuotta

      Hei Beatriz:
      Se, mitä sanot minulle, näyttää minulle hyvin oudolta, koska aluksi kalat on esikypsennetty, sitten niitä höyrytetään 12 minuuttia ja lopuksi niitä keitetään 5 minuuttia yhdessä kastikkeen kanssa. Joten se on enemmän kuin tarpeeksi aikaa, jotta he voivat kokata hyvin. Ainoa asia, joka tapahtuu, on suositella pienentämistä.

      Perunoiden suhteen on oltava varovainen, koska ne eivät ole kaikki samanlaisia ​​tai niitä käytetään samoin.

      Suukkoja!!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille