Nämä croquetas Niille on ominaista "naamioidut" ainesosat. Ne valmistetaan myös ilman maitoa kalaliemellä, jonka minulla oli jäljellä toisesta valmistuksesta.
He kantavat maissitärkkelyskuten esimerkiksi Mamen-kroketit, joten jos taikinaa valmistettaessa se on hyvin nestemäistä, älä huoli, että lepotilassa se sakeutuu.
Se on ihanteellinen niille pienille lapsille, jotka "eivät voi" sprinklesin kanssa, koska sekä vihannekset, kala että tonnikala menevät murskattu. Joten niistä ei tule jälkiä.

Kummeliturska, tonnikala ja vihanneskroketit

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Thermomixillä valmistetut kroketit ilman kolhuja (ilman kärkiä). Heillä on vihanneksia, tonnikalaa, kummeliturskaa ja kalaliemiä. Täydellinen pienimmille.

Ascen Jimenez

Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 8

Valmistelu aika: 3H
Kokkausaika: 15M
Kokonaisaika: 3t 15M

Ainesosat

40 g öljyä
30 g voita
80 g sipulia
30 g selleriä
30 g kesäkurpitsaa, kuorittua
100 g de harina de trigoa
25 g maissitärkkelystä
750 g kalaliemiä
Sal
muskotti
180 g keitettyä kummeliturskaa
50 g tonnikalasäilykettä (yksi tölkki tyhjennetty)

Preparación

Laitoimme öljyn, voin, sipulin, sellerin ja kesäkurpitsa lasiin. Ohjelmoimme 4 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 3 1/2.
Lisätään jauhot ja maissitärkkelys. Ohjelmoimme 1 minuutti, 100º, nopeus 3 1/2.
Lisää liemi, suola, pippuri ja muskottipähkinä ja ohjelmoi 8 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 4.
Lisää kummeliturska (jo kypsennetty) ja tonnikala. Ohjelmoimme 2 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 4.
Levitämme taikinan tarjottimelle (peitän tarjottimen rasvaa kestävällä paperilla) ja annamme sen jäähtyä.
Kylmänä muotoilemme kroketit ja päällystämme ne munalla ja leivänmurulla.
Ja he ovat valmiita paistamaan runsaassa öljyssä.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Mamen-kroketit

ThermoRecetas

Kummeliturska, tonnikala ja vihanneskroketit