kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Kummeliturska purjo-kastikkeella

kala23 minuuttia4 ihmisiä250 kaloria
1/52/53/54/55/5 (9 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ana Valdes

Kummeliturska purjo-kastikkeella

Herkullisen jälkeen lohi wasabimajoneesilla jonka kokeilin viime yönä (mikä ihana resepti, Irene!), olen uskaltanut tämän kummeliturska purjo-kastikkeella, ja jälleen olen yllättynyt höyrytetty kala, mehukas ja herkkä. Se on herkkä ruokalaji, miedoilla makuilla, ihanteellinen illalliseksi tai kevyeksi ateriaksi vähäkalorinen ja erittäin terveellisiä.

Se on myös hyvin helppo tekemästä. Käytämme Varoma valmistaa kala samanaikaisesti kastikkeen kanssa kyllästämällä se tuoksulla Valkoviini.

Kummeliturska purjo-kastikkeella

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkkä ruokalaji, mietoilla makuilla, joka yllätti höyrytetyn kalan tekstuurilla, mehukas ja herkkä. Ihanteellinen illalliseksi tai kevyeksi ateriaksi, vähän kaloreita ja erittäin terveellistä.

  • Ana Valdes
  • Reseptin tyyppi: kala
  • Kalorit: 250
  • Annokset: 4
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 4/6 kummelitursafileet ilman nahkaa tai luita
  • 2 kevätsipulia (noin 200 g)
  • 2 purjoa (noin 150 g)
  • 50 g vihreää paprikaa
  • 50 ml kuivaa valkoviiniä
  • 50 ml öljyä
  • 250 ml kalaliemiä (tai 250 ml vettä ja kalaliemetabletti)
  • 2 rkl majoneesia
  • 1 tl suolaa

Preparación

  1. Laita hienonnettu öljy, sipuli, purjo ja pippuri lasiin. Sekoita 5 sekuntia, nopeus 5.

  2. Sauté varten 10 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1. Dekantterilasilla.

  3. Voitele Varoma-tarjotin pienellä öljyllä ja aseta lantio sen päälle. Peitä ja varaa.

  4. Lisää viini ja keitä 2 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1. Ilman dekantterilasia.

  5. Lisää liemi (tai vesi ja tabletti) ja suola. Aseta Varoma-astia paikalleen ja ohjelmoi 10 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 2.

  6. Poista Varoma ja paljasta se (aina vastakkaiseen suuntaan kuin me, jotta emme poltaisi höyryä).

  7. Laita majoneesi lasiin ja murskaa kaikki sen aikana 30 sekuntia progressiivisella nopeudella 5/10.

  8. Tarjoile lantio kastikkeen kanssa.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Matalan lämpötilan lohi, wasabimajoneesia


Löydä muita reseptejä: kala, Varoma-reseptit, järjestelmä

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

4 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   paqui dijo
    sitten 10 vuotta

    Oikein hyvä! Teimme juuri sen, eikä se ole viimeinen kerta

    Vastaa Paquille
    1.    Ana Valdes dijo
      sitten 10 vuotta

      Olen erittäin onnellinen, Paqui! Kiitos, että kerroit meille!

      Vastaus Ana Valdésille
  2.   Stephanie Moreno Guillen dijo
    sitten 7 vuotta

    Kastike on upea ... herkullinen.
    Lisäsin lopuksi pienen tillin ... se antaa sille herkullisen kosketuksen.
    kiitos

    Vastaus Estefania Moreno Guillenille
    1.    Irene Arcas dijo
      sitten 7 vuotta

      Mikä ihme Estefanía! Kiitos jakamisesta 🙂

      Vastaa Irene Arcas