Kurkkua ja rapeaa kikherne-carpaccioa

Mennään tuoreella reseptillä kesäksi: kurkku carpaccioa ja maustettuja rapeita kikherneitä. Muistatko reseptin rapeita maustettuja kikherneitä airfryerissa Mitä valmistamme toissapäivänä? Totuus on, että sillä on paljon menestystä, koska on erittäin käytännöllistä keittää tällaisia ​​kikherneitä ja erittäin monipuolista, koska niitä voidaan käyttää alkuruoana tai lukemattomien ruokien täytteenä. Ja niin aiomme tehdä tänään, käytä niitä carpacciossamme.

Rapeat maustetut kikherneet airfryerissa

Herkulliset superrapeat ja mausteiset kikherneet, jotka valmistamme ilmakeittimessä vain 15 minuutissa. Ihanteellinen välipalaksi tai täytteenä.

Tässä ruoassa käytän mielelläni erilaisia pepino Hollantilainen, mutta perinteinen kurkku toimii yhtä hyvin.

Tukikohtaksi laitamme asukkaan kreikkalainen jugurtti joka antaa astialle kermaisuutta ja vahvuutta.

Ja lopuksi koristele se suosikkimausteitasi ja yrttejäsi. Suosittelen tähän maustesekoitusta (myydään mahtavia purkkeja, joissa on seesamia, kuivattua tomaattia, suolahiutaleita, pippuria, oreganoa...) ja aromaattisille yrteille lisäisin epäilemättä minttua tai viherminttua ja myös tilliä tai korianteria.

Kurkkua ja rapeaa kikherne-carpaccioa

Tulosta resepti

Tallenna resepti

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihinlähellä

Käyttäjätunnus tai sähköpostiosoite

salasana

Muista minut

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Kurkkua ja rapeaa kikherne-carpaccioa, terveellinen ja herkullinen alkupala tai illallinen, joka ei voi puuttua kesällä mistään pöydästä.

• Irene Arcas

• Reseptin tyyppi: saapuva
• Kalorit: 150
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 15M
• Kokonaisaika: 15M

Ainesosat

• Rapeat maustetut kikherneet (katso ohje johdannossa)
• 2 makeuttamatonta kreikkalaista jogurttia
• 1 hollantilainen kurkku tai 2 keskikokoista kurkkua
• mausteita oman maun mukaan (sekoita kuivatun tomaatin, pippurin, suolan, seesamin...)
• aromaattisia yrttejä makusi mukaan (minttu, piparminttu, korianteri tai tilli)
• suolaa
• pippuri
• 1/2 limen mehu
• neitsytoliiviöljyä

Preparación

1. Laitamme kreikkalaisen jogurtin (ilman sokeria) syvän lautasen pohjalle.

2. Leikkaamme kurkun erittäin hienoksi (voimme poistaa kaiken kuoren tai jättää joitakin suikaleita koristeeksi).

   Laitamme sen kreikkalaisen jogurtin päälle niin, että se näyttää hyvältä, ja lisäämme suolaa.

3. Lisää päälle rapeat kikherneet.

   Viimeistelemme ruuan: tilkka oliiviöljyä, ripaus limeä, pippuria ja suolaa (tarvittaessa), mausteitamme ja hienonnettuja aromaattisia yrttejä.