Kokeilen jatkuvasti panacotaRakastan sen rakennetta ja makua Nata joka ympäröi kitalaen. Tällä kertaa olen uskaltanut yhden kanssa paahdettua kurpitsaa, hyödyntämällä kappaletta, jonka olin jättänyt eräänä päivänä, kun tein kurpitsa kerma, joidenkin mausteiden kanssa aromien parantamiseksi. Ja pidin todella tuloksesta: väri, rakenne, paahdettu kurpitsan maku, mutta pehmeä, herkkä ... Erittäin rikas.

Joten tuon sinulle tämän ehdotuksen hänelle postre tai piknikki näistä kurpitsapäivistä. Sulalla suklaalla ... Mmmh

Kurpitsa Panacota

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Perinteisestä panacotasta alkaen herkullista gelatinoitua kermakakkua, paahdettua kurpitsaa ja joitain mausteita lisätään makujen parantamiseksi. Tuloksena on herkullinen syksyn makuinen jälkiruoka.

Ana Valdes

Reseptin tyyppi: postre
Kalorit: 185
Annokset: 8

Valmistelu aika: 3H
Kokkausaika: 12M
Kokonaisaika: 3t 12M

Ainesosat

8 arkkia neutraalia gelatiinia
500 ml kermavaahtoa
50 g ruskeaa sokeria
250 g paahdettua kurpitsaa
puoli tl (kahvia) kanelia
1 neilikka
1 ripaus (noin neljäsosa tl) jauhettua inkivääriä
1 ripaus muskottipähkinää

Preparación

Laitamme gelatiinilevyt hydratoitumaan astiaan, joka on upotettu kylmään veteen.
Laitamme sokerin, kerman ja mausteet lasiin. Me valmistamme 10 minuuttia, 100º, nopeus 2. Dekantterilasilla
Lisätään valutettu gelatiini. Murskaamme aikana 15 sekuntia nopeudella 7. Seuraavaksi ohjelmoimme 30 sekuntia nopeudella 3.
Lisää kurpitsa ja murskaa uudelleen minuutin ajan nopeudella 1.
Kaada yksittäisiin muotteihin (pidän silikonipannuista lemmikkieläimille, mutta voit käyttää muita), anna sen jäähtyä hieman ja laita se jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.
Me muotoilemme ja palvelemme.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Paahdettua kurpitsakeittoa, Banaani- ja kanelipanota, sulatettua suklaata, pannacotta

ThermoRecetas

Kurpitsa Panacota