kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Kurpitsa- ja purjoomeletti

verduras31 minuuttia4 ihmisiä185 kaloria
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

kurpitsa-ja purjo-omelettithermorecetas

Kurpitsa- ja purjoomeletti on päivittäinen resepti. Yksinkertainen mutta erittäin kattava, jonka avulla voimme hyödyntää kurpitsaylijäämä mitä meillä on jääkaapissa.

Monta kertaa minulle sattuu, että ostan kurpitsaa tehdä voiteita tai muita reseptejä ja minulla on aina jäljellä pala, joka lopulta jäätyy. Vielä muutama viikko sitten näin reseptin, jossa he käyttivät sitä omlettin valmistamiseen, ja päätin valmistaa sen ja mukauttaa sen Thermomixiin. Totuus on, että se säilyttää makean maun erittäin hyvin ja on erittäin helppo tehdä.

Ainoa salaisuus tästä kurpitsa- ja purjoomelettista on, että verduras niiden on oltava valmiita, mutta ilman nestettä. Siksi koko resepti on valmistettu ilman dekantterilasia helpottamaan höyryn puuttumista. On myös tärkeää tyhjentää vihannekset, mikä antaa meille mahdollisuuden juoda paljon paremmin omlettia valmistettaessa.

Kurpitsa- ja purjoomeletti

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Yksinkertainen resepti, helppo valmistaa ja jonka avulla voimme hyödyntää jääkaapissa olevia kurpitsanpaloja.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: verduras
  • Kalorit: 185
  • Annokset: 4
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 120 g sipulia
  • 20 g oliiviöljyä
  • 60 g purjoa
  • 200 g kurpitsaa
  • 5 munat
  • Suola ja pippuri
  • Muutama tippa öljyä tortillan ruskistamiseksi
  • Kurkuma (valinnainen)

Preparación

  1. Ensimmäinen asia, jonka teemme, on kuori ja pilko sipuli aikana 3 sekuntia, nopeus 5. Laske palat teriä kohti ja lisää öljy. Rukoilemme aikana 5 minuuttia, 100º, nopeus 1, ilman dekantterilasia.

  2. Sillä välin käytämme tilaisuutta puhdistaa purjo ja leikata se viipaleiksi. Valmistamme myös kurpitsa, kuorimalla ja leikkaamalla 1/2 cm kuutioiksi.

  3. Kun aika on ohi, lisätään valmiit vihannekset ja ohjelma 10 minuuttia, 100º, lusikanopeus, vasen käännös, ei dekantterilasia.

  4. Tyhjennämme vihannekset hyvin hienoverkkoisella siivilällä tai, vielä parempi, levittämällä ne talouspaperille.

  5. Pesemättä lasia, panemme munat, suolaa ne ja lyömme niitä aikana 15 sekuntia, nopeus 4. Lisää valutetut vihannekset ja sekoita lastalla, kunnes vihannekset ovat kyllästettyjä munalla. Sinun ei tarvitse liioitella sitä, koska kurpitsa on erittäin pehmeää ja se voidaan kumota.

  6. Kaadetaan sisältö kuumalle pannulle ja levitetään muutamalla tipalla öljyä. Ruskea tortilla molemmin puolin, kunnes keskiosa on asetettu ja pinta on mukava paahdettu väri.

Viesti

Jos haluat lisätä tähän reseptiin jotain ylimääräistä, voit vatkaa munat teelusikallisella (kahvin kokoisella) kurkumajauhetta. Se antaa sinulle enemmän väriä ja tarjoaa enemmän etuja.[br][br]Jos haluat tietää, milloin tortilla on hyytynyt, sinun tarvitsee vain painaa keskeltä kevyesti sormillasi. Aluksi huomaat, että keskiosa on pehmeä ja hieman amorfinen, mutta myöhemmin huomaat sen yhtä kiinteäksi kuin reunat.

Lisää tietoa - 9 reseptiä kurpitsalla

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin


Löydä muita reseptejä: Keliakia, Helppo, munat

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.